Os franceses e os ingleses fazem uso das suas variedades de peras e conhecem-nas. E nós conhecemos as nossas variedades autóctones?
Confesso que muitas delas não conheço. Mas a que prefiro é a pêra rocha
Segue a lista e com a localidade de origem
Amorim- Alcobaça
Amorim Branco
Amorim Preto - Terras de Bouro
Anguinha = Pera de água Santarém
Baguim Bobadela - Boticas
Baguim da Cordinhã - Cordinhã, Cantanhede
Baguinho de Boticas -Dornelas - Boticas
Bela Feia-Oliveirinha - Alcobaça
Bobadela - Bobadela - Boticas
Bojarda das Caldas da Rainha -Caldas da Rainha
Bojarda de Ansião -Cômoros de Cima, Ansião
Boticas – Boticas
Cabaça grande - Santarém
Cabacinha Silgueiros - Viseu
Cabeça Pequena - Santarém
Carapinheira - Coimbra
Carapinheira Branca – Alcobaça
Carapinheira Parda – Alcobaça
Carvalha - Santarem
Castela -Soure
Coradinha - Vila Real
Coxa de Freira - Alcobaça
Cristo Ferreira – Coimbra
Figueiroa ou coxa de freira Mirandela
Fim de Século - Mirandela
Formiga Terras de Bouro - Covide
Formiga de Ansião - Ansião
Formiga de Coimbra - Coimbra
Formiga de Leiria - Leiria
Formosa –Mirandela
Joaquina - - Carvalhais – Mirandela
Lambe os dedos – Leiria
Marcelino - Santarém
Marquesa ou Marquesina -Moimenta da Beira
Outonal – Mirandela
Pêra Achatada-Chão de Couce, Ansião
Pêra Amêndoa - Coimbra
Pêra Bonita - Santarém
Pêra branca - Santarém
Pêra Brava- Ansião
Pêra Cabaça Vário locais e produtores
Pêra Cabaço - Boticas
Pêra Carvalhal Resende - locais e produtores
Pêra chata - Chão do Couço - Ansião
Pêra D. Joaquina - locais e produtores
Pêra d’água ou Inverneira
Pêra d’água rija - Tras – os- Matos - Pombal
Pêra de água macia - Tras – os- Matos - Pombal
Pêra de Assar - Ansião
Pêra de cozer
Pêra de Esmolfe -Esmolfe, Penalva do Castelo
Pêra de Ferreira - Condeixa
Pêra de Inverno - Vários locais e produtores
Pêra de Martingil
Pêra de Outono Vila Real
Pêra de palmo -Vila Real
Pêra de Tapeus – Tapeus
Pêra Delícia -Leiria
Pêra Doce - Vaçal - Valpaços
Pêra Inverneira - Silgueiros, Viseu
Pêra Manuel Resende - Resende
Pêra Marmela - Silgueiros, Viseu
Pêra Marmela - - Boticas
Pêra Marmela - Santarém
Pêra melão de Santarém -Santarém
Pêra Pão - Vário locais e produtores
Pêra Parda - Silgueiros, Viseu
Perlica - Alcobaça?
Pérola - Alcobaça
Pérola Amarela - Vário locais e produtores
Pérola Branca - Minho
Pérola de Leiria - Leiria
Pérola Parda - Cômoros de Cima, Ansião
Pigarça - Bobadela - Boticas
Pirolito de Inverno - - Esposende
Precoce de Silgueiros -Silgueiros, Viseu
Rabiça de Alcobaça – Alcobaça
Rabiça de Leiria - Porto de Mós, Leiria
Rabiça de Vila Real
Rocha Vário locais e produtores e vários clones
Rosa– Alcobaça
Rosa de Soure -Soure
Rosada -Bobadela – Boticas
S. Bartolomeu de Alcobaça Vário locais e produtores
S. Bento de Chaves - Carvalhais - Mirandela
S. Crespim - Torres Novas
S. João Cabaça - Gerês - Fafião
Santo António – Alcobaça
Santo António de Leiria - Porto de Mós
São João de Silgueiros - Silgueiros, Viseu
São João de Ventosa
Sete cotovelos de Alcobaça
Sete cotovelos de Melgaço - Cabanas
Super D. Joaquina
Tipo Bosque -Vila Real
Torrão de açúcar - Bobadela - Boticas
Triunfo - Mirandela
16 comentários:
E como é que um leigo consegue diferenciar estas inúmeras qualidades
perante o mercado que não as referencia.
Lembro, na minha infância, ver chegar as mulheres atrás de um burrito, a quem chamavam "as saloias de Cheleiros" com pêras "lambe os dedos", "carapinheira" e uma outra pêra que não vi refe`^encia "pêra francesa" e só no fim do Verão a "rocha" que durava quase até ao inverno. Obrigado Filipe pelo despertar de memórias.
A lista diz só respeito às peras originais de Portugal. A pêra francesa como o nome indica é de origem francesa.
Em relação ao mercado, penso que é um defeito nosso, os produtores deste tipo de pêra não têm dimensão para as grandes superfícies e não há informação sobre as diferentes variedades portuguesas.
Conheço muitas destas pêras, sobretudo as da região de Leiria. Contudo, tenho a suspeita que algumas são sinónimos.
Por exemplo:
pêra amêndoa = pêra carapinheira.
A pêra pérola é deliciosa. Muito melhor que a rocha.
Quem nunca provou não sabe o que perde.
Faltam algumas: por exemplo a Lingoleme.
Abraço,
Armando
Olá Armando:
Obrigado pela visita, vou começar aler umas coisitas.
Em relação às peras, esta é uma lista dum recenseamento das variedades classificadas e reconhecidas pelo Ministério. Quando se vai pelo nome local, existem muitas confusões. No mesmo artigo que está linkado no início do post, estabelecem o critério para definir a variedade. Donde é a pera lingoleme?è Variedade nacional?
Há uma variedade de pêra que não vi referenciada na lista e que aparece mencionada em documentos do séc. XVIII em certos pontos de Trás-os-Montes. Trata-se da Pêra Bergamota. Gostava de saber como é essa pêra, e onde se poderia arranjar, visto que gostaria de enxertar numa pereira que tenho no quintal uma variedade que me aparece deocumentada há mais de 200 anos... Para quem me souber responder, fica o meu contacto: ncampos68@yahoo.com
Desde já o meu Muito Obrigado
Ando à procura de uma variedade de pera que só encontrei há anos entre Rio Maior e Caldas da Rainha.
O tamanho era médio/grande.
A cor era verde amarelado com vermelho também.
O sabor era uma delícia e muito sumarenta.
Gostava de comprar uma pereira dessas, mas não sei o nome.
Agradeço ajuda.
Contacto: vascovouzela@hotmail.com
Eu sou de Obidos e os meus pais, nos anos 80, produziam ainda os confortos, e a pera maracosinha, para alem da referidas. havera ainda alguem que as cultive? estamos a perder a nossa biodiversidade e e urgente recuperar essas especies!!!!
Colecciono frutas antigas e nativas tipo escalheiro , piriliteiro, e outras que eventualmente alguém possua, também colecciono fruteiras da família das MYRTACEAE do Brasil ou outros PAÍSES. favor mandar -me se possível foto e nome da espécie.
marciano.c.goncalves@gmail.com
Só para os amigos da natureza.
quero coleccionar fruteiras antigas de Portugal tipo escalheiros ,piriliteiros , e outras que eventualmente os amigos tenham. também colecciono fruteiras da família das MYRTACEAE e tento recuperar a nossa natureza , se tiver algo interessante me mande fotos de pereiras e macieiras antigas mesmo que seja nativa.
marciano.c.goncalves@gmail. com
Só para os amigos da natureza
Olá pessoal, sou da zona Oeste (Bombarral) e graças a algumas pessoas já idosas, a uma associação que se chama "colher para semear" e a um amigo que tem o mesmo interesse que eu, tenho nos últimos 2 anos me dedicado a conservar algumas variedades antigas de pêras e maças portuguesas, apesar de também ter algumas variedades estrangeiras. Aos interessados podem contactar-me para o meu e-mail: sergiofaustino@gmail.com
Imagens destas espécies de peras?
Onde poderei ler o ficheiro original de onde retirou a lista (ou parte dela)?
Não consigo abrir o link.
Cumprimentos.
Obrigado pela visita, o link parece não funcionar, O Ministério de Agricultura muda de nome conforme os governos e mudam os links e pior, o local onde guardam os documentos.
Encontrei em
http://docweb.min-agricultura.pt/docbweb/plinkres.asp?Base=ISBD&
Colocam a hipótese de enviar por email o documento , mas quando o tentei deu erro.
Se encontrar outra solução coloco aqui
Tenh muito interressee na pêra carapinheira, conhece alguma fonte de informação sobre esta variedade?
Muito grato
Filipe Rama
Carapinheira do Campo
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