sábado, 19 de novembro de 2005

Variedades de peras

Esta é uma parte da lista de “Inventariação das variedades tradicionais e espécies vegetais autóctones com potencial interesse agrícola” publicada pelo Ministério das Cidades, do Ordenamento do Território e do Ambiente e no que diz respeito a peras.

Os franceses e os ingleses fazem uso das suas variedades de peras e conhecem-nas. E nós conhecemos as nossas variedades autóctones?

Confesso que muitas delas não conheço. Mas a que prefiro é a pêra rocha
Segue a lista e com a localidade de origem

Amorim- Alcobaça

Amorim Branco - Vila Real

Amorim Preto - Terras de Bouro

Anguinha = Pera de água Santarém

Baguim Bobadela - Boticas

Baguim da Cordinhã - Cordinhã, Cantanhede

Baguinho de Boticas -Dornelas - Boticas

Bela Feia-Oliveirinha - Alcobaça

Bobadela - Bobadela - Boticas

Bojarda das Caldas da Rainha -Caldas da Rainha

Bojarda de Ansião -Cômoros de Cima, Ansião

Boticas – Boticas

Cabaça grande - Santarém

Cabacinha Silgueiros - Viseu

Cabeça Pequena - Santarém

Carapinheira - Coimbra

Carapinheira Branca – Alcobaça

Carapinheira Parda – Alcobaça

Carvalha - Santarem

Castela -Soure

Coradinha - Vila Real

Coxa de Freira - Alcobaça

Cristo Ferreira – Coimbra

Figueiroa ou coxa de freira Mirandela

Fim de Século - Mirandela

Formiga Terras de Bouro - Covide

Formiga de Ansião - Ansião

Formiga de Coimbra - Coimbra

Formiga de Leiria - Leiria

Formosa –Mirandela

Joaquina - - Carvalhais – Mirandela

Lambe os dedos – Leiria

Marcelino - Santarém

Marquesa ou Marquesina -Moimenta da Beira

Outonal – Mirandela

Pêra Achatada-Chão de Couce, Ansião

Pêra Amêndoa - Coimbra

Pêra Bonita - Santarém

Pêra branca - Santarém

Pêra Brava- Ansião

Pêra Cabaça Vário locais e produtores

Pêra Cabaço - Boticas

Pêra Carvalhal Resende - locais e produtores

Pêra chata - Chão do Couço - Ansião

Pêra D. Joaquina - locais e produtores

Pêra d’água ou Inverneira

Pêra d’água rija - Tras – os- Matos - Pombal

Pêra de água macia - Tras – os- Matos - Pombal

Pêra de Assar - Ansião

Pêra de cozer

Pêra de Esmolfe -Esmolfe, Penalva do Castelo

Pêra de Ferreira - Condeixa

Pêra de Inverno - Vários locais e produtores

Pêra de Martingil

Pêra de Outono Vila Real

Pêra de palmo -Vila Real

Pêra de Tapeus – Tapeus

Pêra Delícia -Leiria

Pêra Doce - Vaçal - Valpaços

Pêra Inverneira - Silgueiros, Viseu

Pêra Manuel Resende - Resende

Pêra Marmela - Silgueiros, Viseu

Pêra Marmela - - Boticas

Pêra Marmela - Santarém

Pêra melão de Santarém -Santarém

Pêra Pão - Vário locais e produtores

Pêra Parda - Silgueiros, Viseu

Perlica - Alcobaça? Coimbra?

Pérola - Alcobaça

Pérola Amarela - Vário locais e produtores

Pérola Branca - Minho

Pérola de Leiria - Leiria

Pérola Parda - Cômoros de Cima, Ansião

Pigarça - Bobadela - Boticas

Pirolito de Inverno - - Esposende

Precoce de Silgueiros -Silgueiros, Viseu

Rabiça de Alcobaça – Alcobaça

Rabiça de Leiria - Porto de Mós, Leiria

Rabiça de Vila Real

Rocha Vário locais e produtores e vários clones

Rosa– Alcobaça

Rosa de Soure -Soure

Rosada -Bobadela – Boticas

S. Bartolomeu de Alcobaça Vário locais e produtores

S. Bento de Chaves - Carvalhais - Mirandela

S. Crespim - Torres Novas

S. João Cabaça - Gerês - Fafião

Santo António – Alcobaça

Santo António de Leiria - Porto de Mós

São João de Silgueiros - Silgueiros, Viseu

São João de Ventosa

Sete cotovelos de Alcobaça

Sete cotovelos de Melgaço - Cabanas

Super D. Joaquina

Tipo Bosque -Vila Real

Torrão de açúcar - Bobadela - Boticas

Triunfo - Mirandela

12 comentários:

contradicoes disse...

E como é que um leigo consegue diferenciar estas inúmeras qualidades
perante o mercado que não as referencia.

Xico Corrêa disse...

Lembro, na minha infância, ver chegar as mulheres atrás de um burrito, a quem chamavam "as saloias de Cheleiros" com pêras "lambe os dedos", "carapinheira" e uma outra pêra que não vi refe`^encia "pêra francesa" e só no fim do Verão a "rocha" que durava quase até ao inverno. Obrigado Filipe pelo despertar de memórias.

filipe disse...

A lista diz só respeito às peras originais de Portugal. A pêra francesa como o nome indica é de origem francesa.
Em relação ao mercado, penso que é um defeito nosso, os produtores deste tipo de pêra não têm dimensão para as grandes superfícies e não há informação sobre as diferentes variedades portuguesas.

armando disse...

Conheço muitas destas pêras, sobretudo as da região de Leiria. Contudo, tenho a suspeita que algumas são sinónimos.
Por exemplo:
pêra amêndoa = pêra carapinheira.

A pêra pérola é deliciosa. Muito melhor que a rocha.
Quem nunca provou não sabe o que perde.
Faltam algumas: por exemplo a Lingoleme.

Abraço,
Armando

Filipe disse...

Olá Armando:

Obrigado pela visita, vou começar aler umas coisitas.
Em relação às peras, esta é uma lista dum recenseamento das variedades classificadas e reconhecidas pelo Ministério. Quando se vai pelo nome local, existem muitas confusões. No mesmo artigo que está linkado no início do post, estabelecem o critério para definir a variedade. Donde é a pera lingoleme?è Variedade nacional?

Nelson Campos disse...

Há uma variedade de pêra que não vi referenciada na lista e que aparece mencionada em documentos do séc. XVIII em certos pontos de Trás-os-Montes. Trata-se da Pêra Bergamota. Gostava de saber como é essa pêra, e onde se poderia arranjar, visto que gostaria de enxertar numa pereira que tenho no quintal uma variedade que me aparece deocumentada há mais de 200 anos... Para quem me souber responder, fica o meu contacto: ncampos68@yahoo.com
Desde já o meu Muito Obrigado

ocsav disse...

Ando à procura de uma variedade de pera que só encontrei há anos entre Rio Maior e Caldas da Rainha.
O tamanho era médio/grande.
A cor era verde amarelado com vermelho também.
O sabor era uma delícia e muito sumarenta.

Gostava de comprar uma pereira dessas, mas não sei o nome.

Agradeço ajuda.
Contacto: vascovouzela@hotmail.com

luisa veloso disse...

Eu sou de Obidos e os meus pais, nos anos 80, produziam ainda os confortos, e a pera maracosinha, para alem da referidas. havera ainda alguem que as cultive? estamos a perder a nossa biodiversidade e e urgente recuperar essas especies!!!!

marciano cerqueira gonçalves disse...

Colecciono frutas antigas e nativas tipo escalheiro , piriliteiro, e outras que eventualmente alguém possua, também colecciono fruteiras da família das MYRTACEAE do Brasil ou outros PAÍSES. favor mandar -me se possível foto e nome da espécie.
marciano.c.goncalves@gmail.com
Só para os amigos da natureza.

marciano cerqueira gonçalves disse...

quero coleccionar fruteiras antigas de Portugal tipo escalheiros ,piriliteiros , e outras que eventualmente os amigos tenham. também colecciono fruteiras da família das MYRTACEAE e tento recuperar a nossa natureza , se tiver algo interessante me mande fotos de pereiras e macieiras antigas mesmo que seja nativa.
marciano.c.goncalves@gmail. com
Só para os amigos da natureza

Sérgio Faustino disse...

Olá pessoal, sou da zona Oeste (Bombarral) e graças a algumas pessoas já idosas, a uma associação que se chama "colher para semear" e a um amigo que tem o mesmo interesse que eu, tenho nos últimos 2 anos me dedicado a conservar algumas variedades antigas de pêras e maças portuguesas, apesar de também ter algumas variedades estrangeiras. Aos interessados podem contactar-me para o meu e-mail: sergiofaustino@gmail.com

Silvestre disse...

Imagens destas espécies de peras?