Caminhada 17

[...] Dai-me uma cultura que importe muito esterco dos campos e que explore os solos - e não uma que tenha vicejado somente à custa de fertilizantes, de ferramentas e de modernos modos de cultivo!
(pag.67)

Caminhada 16

[...] A perdiz adora ervilhas, mas não são aquelas com que há-de ir parar ao prato.
(pag.61)

Caminhada 15

[...] Nem todas as verdades agradam ao senso comum. A Natureza reserva um lugar para a vide-branca e outro para a couve.
(pag.60)

Caminhada 14

[...] que é feito da literatura que exprime a Natureza? Seria necessário um poeta que tivesse aos seus serviços os ventos e os regatos, para que estes falassem por eles; um poeta que mantivesse as palavras presas ao seu sentido primitivo, como os agricultores que, na Primavera cravam novamente as estacas levantadas pela geada; um poeta que, ao utilizar palavras, lhes revelasse a origem, que as transplantasse para a página como raízes que aderem à terra, e cujas palavras fossem tão verdadeiras , frescas e naturais que se abrissem como botões na Primavera, embora permanecessem ocultas entre duas páginas bafientas numa biblioteca - palavras que dessem fruto todos os anos para o fiel leitor, segundo a sua espécie, em harmonia com a Natureza circundante.
(pag. 58)