Passeios por Sintra

Garça Cinzenta, se não me engano (Ardea cinerea).

Trepadeira da Madeira

Conhecida em Portugal como trepadeira da Madeira ou parra da Madeira, talvez devido à sua introdução em Portugal tenha sido através da Madeira, embora a sua origem seja a América do Sul.

No Brasil é conhecida como bretalha ou espinafre-gaúcho

Estamos a falar da Anredera cordifolia (Ten.) Steenis (sin.: Boussingaultia cordifolia Ten.) da família Basellaceae.

È uma planta trepadeira perene, que aqui na zona de S. Domingos de Rana aparece espontânea sobre os muros de pedra e já entrou no meu quintal.

O comportamento dela é invasora e tende a cobrir qualquer planta com a sua vegetação. No quintal vou controlando porque alimenta bem o compostor, sem resultar aí grande expansão.

A planta desenvolve uns pequenos  bolbos aéreos (ou rizomas?).

 Produz flor e raramente produz semente.

mas multiplica-se facilmente pelos bolbos aéreos como pelos rizomas.

 

A minha admiração foi saber que esta planta era comestível, as folhas são comestíveis, cruas ou cozidas, de muito bom sabor, e alto valor proteico. Os rizomas  e os bobo são também comestíveis.

Já experimentei, as folhas cruas, são um pouco gelatinosas.

 Mais informação pode ser vista em

Anredera cordifolia- Flora de Santa Catarina Brasil

As bretalhas no Blog Matos de Comer

Passeios por Sintra

Alguém me ajuda a classificar este desconhecido e a sua toxidade

Patrick White

Todas as coisas são necessárias mas o que importa é descobrir porquê

A verdadeira canela

 Do Blog Biodiversidades de Luis Mendonça de Carvalho publicado a 10/10/11

A verdadeira canela – Cinnamomum zeylanicum (sinónimo de Cinnamomum verum), provém de árvores nativas do Sri Lanka (Ceilão/Trapobana) e tem propriedades organolépticas (cor, aroma, sabor) muito distintas da cássia. Esta última, é a especiaria que, em Portugal, consumimos com o nome de “canela”. A cássia, como especiaria, provém de várias espécies também pertencentes ao género Cinnamomum (em especial da espécie Cinnammomum aromaticum). A canela verdadeira é mais doce, suave e corresponde apenas aos tecidos internos da casca retirada dos rebentos da árvore da canela; as cássias são a “casca” quase completa dos rebentos. Isto é visível na figura: cássia (topo) e canela (base).