Costela de Adão

Foto

Esta planta, Monstera deliciosa Liebm., da família das Araceae, conhecida em Portugal por costela de Adão, tem um fruto bastante saboroso.

Normalmente isto é desconhecido pela maior parte das pessoas, embora no Mercado do Funchal ele seja vendido.

Em vaso a planta normalmente não dá fruto, mas quando colocada em terra, uma planta de dois anos já produz. Como planta é uma trepadeira, e gosta de sombra. É vista muito como ornamental em Portugal.

As folhas e os caules desta planta são tóxicos, têm ácido oxalico. O fruto deve ser comido quando está maduro, isso nota-se porque tem uma casca composta por segmentos hexagonais verdes, quando o fruto está maduro, soltam-se revelando uma polpa esbranquiçada por baixo também distribuída em hexágonos.

O busílis da questão é que nos vértices destes hexágonos existem uns umas pequenas lascas pretas, que juntamente com a polpa podem ser desagradáveis quando se comem.

A minha técnica é com um garfo levantar devagar a polpa banca, as pequenas lascas ficam agarradas à parte central do fruto.

Estes frutos estão quase a amadurecer nesta época do ano.

O sabor do fruto lembra uma mistura de banana e ananás.

Murta

As árvores pelo seu porte, sobressaem na paisagem, os arbustos, mesmos quando se trata de um arbusto monumental, pode passar depercebido. No jardim de Évora onde tirei esta fotografia, até se afirmam, destacados

Este é um arbusto monumental, não sei a idade mas concluo-o pela espessura do tronco tipo de nós e casca. Permite também pelo seu tamanho admirar com um olhar mais próximo o trabalho da natureza.

Trata-se da murta ou murteira (Myrtus communis) é um arbusto da família das Myrtaceae, uma das famílias de plantas que mais aprecio, fiquei a saber, embora tarde, que foram levadas sementes para o espaço desta planta. O objectivo é fazer testes sobre a germinação de plantas nativas de vários países. O projecto é a bordo do Vaivém Espacial Endeavour (voo STS-108, Dezembro de 2001) e faz parte dum projecto Ciência Viva, infelizmente a página do projecto não tem mais informação sobre os testes.

A utilização referenciada para esta planta: Alimentar (aperitivo, um licor obtido por infusão alcoólica dos murtinhos e designado por "arrabidino"); cosmética (óleo essencial obtido a partir das folhas), medicinal (anticatarral e antiséptica); ornamental.

Pablo Neruda

Sê
Se não puderes ser um pinheiro, no topo da colina,
sê um arbusto no vale, mas sê
o melhor arbusto à margem do regato.
Sê um ramo, se não puderes ser uma árvore.
Se não puderes ser um ramo, sê um pouco de relva
e dá alegria a algum caminho.

Se não puderes ser uma estrada,
sê apenas uma senda,
se não puderes ser o Sol, sê uma estrela.
Não é pelo tamanho que terás êxito ou fracasso...
mas sê o melhor no que quer que sejas.

Anis estrelado e a gripe das aves

A Natureza vai-nos surpreendendo, ou somos nós que ainda a não olhamos como deve ser.

Consta numa notícia do jornal Expresso que o famoso Tamiflu , o medicamento anti-viral mais eficaz no combate à propagação da gripe das aves, H5N1, no homem (cujo princípio activo é o oseltamivir) é retirado do anis estrelado.

O anis estrelado, Illicium verum é uma árvore da família das Magnoliaceae, é nativo da China e do Vietname.

A extracção é feita a partir das sementes. Neste momento a Roche, passou a consumir cerca de 90 por cento da totalidade do "Anis-estrelado" produzido em todo o mundo.

A minha constatação é:
A gripe das aves apareceu na Ásia.
Na Ásia existe uma planta que tem um princípio activo que parece ser eficaz no seu tratamento.

É normalmente utilizado como tempero em pratos de aves, ou até em bifes e ovos.

Nos supermercados qualquer dia esgota, vou aproveitar para insistir neste tempero, sabendo todavia que uma dose de principio activo extraído quimicamente duma planta corresponde a uma quantidade enorme de sementes.

A foto da flor e do fruto seco

Gastão Cruz

· Duas Hortas (Estoi)

Havia a horta havia
um limoeiro
ao fundo alfarrobeiras à frente as
oliveiras, no muro uma passagem
depois de atravessarmos
a estrada

Na horta atrás da casa laranjeiras
figueiras e uma
romãzeira junto à nora

Às vezes vagarosa a mula com antolhos
rodava toda a tarde
fazendo os alcatruzes despejar
incessantemente água