Um amador da Natureza - 2

Requiem por um choupo

2011-07-21T22:39:00.005+01:00

Populus Nigra, cultivar italica no Parque das Nações - Lisboa

Era uma cidade com aromas de viajem,
Aquela onde um dia fui criança,
Esta noite estrangularam outra árvore habituada
A ver-me passar, e ninguém se importou com o assunto.
E eu que varri muitas folhas derramadas dessa farta
cabeleira num Outono já distante estremeci
com o ruído seco do velho choupo a morrer.
Aconselharam-me a ficar calado:Não há tempo para escutar
canções de melros entre ramagens.
Mas sou teimoso!Ridículo é aceitar que o alcatrão
vença e os anestesiados se dirijam cada vez mais velozes
para a sua verdade infeliz!
Então peguei no meu caderno de emoções
e escrevi com uma lágrima de raiva:
Quando a cidade não ama
As suas árvores, que medalha
deverá um Poeta pôr no peito
dos que a governam?         

  Luís Filipe Maçarico, in "A Essência"

Aranhas e cheias

2011-06-08T10:32:00.006+01:00

Nas áreas afetadas pelas cheias (KN Shah, próximo de Dadu, na província paquistanesa de Sindh). O avanço das cheias foi muito lento, e as aranhas tiveram tempo de subir às árvores, o tempo das cheias também foi superior ao normal, as aranhas ficaram.
Na zona não há lembrança de ter tal ter acontecido.
O número de mosquitos decresceu bastante e o risco da malária também.

O facto de não haver memória viva (apx 75 anos) ou memória escrita (apx 5000 anos) não é nada comparado com a idade da terra, a questão é cada vez mais surgirem fenómenos extremos

como consequência de registos climáticos novos.

Foto de 7 de dezembro de 2010 retirada de Scenes From Pakistan

O que não consigo escrever nem dizer

2011-06-08T09:05:00.002+01:00

Depois das vacas loucas, das galinhas com nitrofurano na corneta e dos porcos engripados, eis-nos perante mais uma comédia irresponsável: a dos pepinos espanhóis que afinal são rebentos de soja alemães.

O cagaço colectivo no seio desse po(l)vo estranho que dá pelo nome de “União Europeia” dá-se às mil maravilhas no húmus do obscurantismo. O consumidor médio, desinformado, susceptível e vulnerável, ingressa logo na pepinada e embarca sem pensar na histeria euromentirosa.

Tenho algumas coisas a dizer sobre isto. Uma: vacas loucas, sempre as houve – basta ir a uma casa de alterne. Outra: galinhas estúpidas também – basta verificar o número de abstencionistas nas passadas eleições legislativas. Estoutra: porcos ranhosos é redundância – basta apreciar os barões e os tubarões dos famigerados “mercados” financeiros internacionais.

Agora, quem não tem culpa é o desgraçado do produtor do fálico pepino e do testicular tomate. A irresponsabilidade dos arautos da bactéria atinge foros de criminalidade. Sensacionalismos deste calibre podem servir para aumentar a publicidade no intervalo dos telejornais, mas a mim não me convencem nem um bocadinho.

Eu sei por que motivo esta historieta pepineira veio ao de cima: é porque o futebol está de férias. Como é preciso manter-nos bovinizados, nada como uma manhosa conspiração multi-sanitária à escala teutónica.

Quando é que chega o dia em que os vulgares produtores e os ordinários consumidores deixarão de ser encarados como cifras FMÍsticas ou como larvas acéfalas tão facilmente esmagáveis pelo Banco Central Europeu?

Quando é que voltamos a ser pessoas? Não somos fungos. Não somos nódoas. Não somos caracóis. Não somos fardos de palha. Somos os que vieram depois das duas guerras mundiais. Somos os tolinhos da “democracia”. E seremos nada enquanto não quisermos ser tudo.

É por isso que sei muito bem, mas não digo, em que sítio do corpo é que lhes mandava meter o pepino.

in "Ribatejo" Rosário Breve, Daniel Abrunheiro, Pepinada

A cerejeira

2011-05-19T20:00:00.005+01:00

Foto retirada daqui - Prunus avium, L

A cerejeira da Maria adiantou-se à Primavera, queria estar presente quando a árvore se encher de flores, queria receber os passarinhos que precisam dos seus braços para cantar.

As abelhinhas andavam numa azáfama a arrumar a casa, porque sabiam que a cerejeira da Maria estava a começar a rebentar e queriam fazer o melhor mel do ano.

As joaninhas também por lá andaram, a comer pequenos insectos para proteger as flores.

Um ratinho que morava no tronco do castanheiro comentou com a toupeira:

- Não faças buracos na terra junto das raízes da cerejeira, ela ainda é muito pequenina, temos que a tratar muito bem!...

Até o Tiago, nas suas arrumações, passou a respeitar aquele espaço, o espaço da mana, muito varrido, para receber as pétalas das flores.

A vizinha, ao ver todos aqueles cuidados, perguntou:

- Que se passa?

E logo apareceu a raposa, esperta, fina, um pouco metediça.

- Então não sabes?

Nasceu uma cerejeira!

- Uma cerejeira? – Perguntou o gaio.

E o melro que por ali andava repetiu: Uma cerejeira!...

- Boa novidade! Quer dizer que vamos ter cerejas!

A dona coruja ainda muito ensonada: é o que faz andar em noitadas… - atalhou logo: É uma “princesa da árvore de flores abertas” chama-se “Sakura”

O mocho muito senhor do seu nariz, com um ar muito doutoral, explicou:

Uma princesa desceu do céu e caiu sobre uma árvore que se cobriu de flores na Primavera a que os Japoneses chamam “Sakura” e que é o seu símbolo. Se guardarmos as flores conservadas em sal as pétalas transformam-se no chá, o “sakura-yu”, um chá muito especial que é servido em cerimónias como o casamento.

- Já cá faltava o doutor! Mas fique sabendo que eu também conhecia a “Sakura”, e já ouvi falar de “hanami” e piqueniques organizados na altura de contemplar as cerejeiras floridas.
Com a chegada da noite os animais foram indo para as suas casas, apenas ficaram por ali a coruja e o mocho, muito ocupados com as suas actividades nocturnas, e a cerejeira sentiu-se só e um pouco assustada com o grunhir do javali, mas olhou para o céu e logo se sentiu acompanhada por uma infinidade de estrelinhas muito brilhante. Uma delas tinha um brilho muito intenso e disse-lhe:

Princesa não tenhas medo! Eu sou a tua estrela, também fui menino e estou aqui para te proteger, eu serei sempre a tua guia…

E assim foi. Todos os anos a cerejeira crescia, cobria-se de flores, de cerejas, de folhas verdes, que no Outono ficavam vermelhas e amarelas, no Inverno caíam, uma a uma, para ficar mais leve durante o soninho do Inverno.

E foi sempre assim até que um dia a Maria trepou à árvore para apanhar cerejas vermelhas, carnudas, brilhantes, sedutoras, encantatórias e ouviu uma voz que lhe disse:

- Faz uns brincos de princesa com as minhas cerejas, e a Maria assim fez

- Olá avô! Estou linda?

Fernanda Lage na Voz de Ermesinde

José Saramago

2011-05-17T16:23:00.002+01:00

Privatize-se tudo, privatize-se o mar e o céu, privatize-se a água e
o ar, privatize-se a justiça e a lei, privatize-se a nuvem que passa,
privatize-se o sonho, sobretudo se for diurno e de olhos abertos. E
finalmente, para florão e remate de tanto privatizar, privatizem-se os
Estados, entregue-se por uma vez a exploração deles a empresas
privadas, mediante concurso internacional. Aí se encontra a salvação
do mundo... e, já agora, privatize-se também a puta que os pariu a
todos.»

José Saramago - Cadernos de Lanzarote - Diário III - pag. 148

e Obrigado

Mangueiras em flor

2011-05-10T00:44:00.004+01:00

Esta mangueira, (árvore de fruto para os mais distraídos) Mangifera indica L., foi reproduzida pelo método que expliquei neste blog, o ano passado deu as primeiras mangas, mais pequenas que o fruto donde se tirou a semente mas muito mais doces, muita fibra no fruto. Daquelas que dá gosto ir chupando tudo até ao caroço.
Este ano está com muitos cachos de flores. Os frutos,embora cedo para acalantar esperanças, se começarem a vingar muito tenho que começar a podá-los, a árvore terá ainda 2 metros.
Este ano as árvores tropicais com esta humidade toda estão a gostar.

Na Gulbenkian, amanhã

2011-05-05T20:02:00.004+01:00

Ambiente. Porquê Ler os Clássicos,

Viriato Soromenho-Marques, responsável pelo programa Gulbenkian Ambiente, falará sobre a primeira obra:
Walden ou A Vida nos Bosques,
no dia 6 de Maio, às 18h, no Auditório 3 da Fundação. Os comentários estarão a cargo de Isabel Capeloa Gil.

Fui para os bosques porque pretendia viver deliberadamente,
defrontar-me apenas com os factos essenciais da vida,
e ver se podia aprender o que ela tinha a ensinar-me, em vez
de descobrir à hora da morte que não tinha vivido.

Walden; ou, A Vida nos Bosques (1854) é Henry David Thoreau

As cerejas bem vindas

2011-05-02T19:33:00.002+01:00

No sábado comemos as primeiras cerejas do ano. Eram da freguesia de Alcongosta, cujo nome dá quase tanto gosto de pronunciar como comer as cerejas que lá magicam.

Eram verdes, verdinhas e eram caras: dez euros o quilo. Comprámos, pacatamente, meio quilo, mas a receita rendeu-nos 50 cerejas gordas e luzidias a cinco cêntimos cada bochecha, já que cada cereja tem duas,que até às vezes são marcadas, como as bochechas do rabos.

Nunca tínhamos comido cerejas tão cedo. A senhora a quem comprámos avisou-nos que era um “bocadinho amargas” e que mais valia a pena esperarmos uns dias, até chegarem as cerejas de Resende, essoutra distinta freguesia do Fundão, que viriam mais doces e mais baratas.

“Pode provar”, consentiu como quem diz “quem te avisa teu amigo é”. Desafiei-a e puxei de uma delas. Que ácida e carnuda luxúria experimentei! Voltei ao século XIX – transportei-me. Os caroços eram verdes e as cerejas cantou a Maria João, sabiam a flor – à sakura japonesa – e a chuva. O sol e o açúcar já estavam apaixonados e já eram noivos, mas ainda não se tinham casado com cereja nenhuma. Que boas que eram estas cerejas ainda solteiras mas já prometidas, boas de pleno direito, perfeitas para quem gosta mais de presenças do que de esperanças.

Não são as cerejas doces, baratas, abundantes e deliciosas que aí vêm. São estas ácidas, caras, raras e deliciosas que aí andam agora que estão prestes a desaparecer. Ambas são, desigualmente, bem-vindas.

Miguel Esteves Cardoso - in Público (coluna diária - Ainda ontem) 2/5/2011

Miguel Esteves Cardoso, na minha opinião, é um colunista que às vezes escreve bem sobre coisas interessantes, às vezes estes períodos são curtos.

Desta vez gostei do texto mas integrou-me as cerejas verdes, amarelas sim, verdes nunca vi, serão mesmo apanhadas verdes e não passam desta cor ou é alguma tentativa de vender mais cedo a 10 euros o kilo?

Eclesiástico

2011-05-01T19:45:00.004+01:00

O Senhor produziu na terra os medicamentos;
o homem sensato não os desprezará.

Antigo Testamento, Ecli 38:4, (sec. II AC)
Bíblia; 19ªedição dos Capuchinhos

Azereiro

2011-04-28T21:28:00.006+01:00

Esta árvore (ou arbusto?), Prunus lusitanica L. subsp. lusitanica., encontra-se na lista vermelha da IUCN , sendo considerada em perigo de extinção. Poucos se vêm em Portugal, embora seja uma árvore nativa, aparecendo muito menos do que merece em jardins e em parques. Também espalha o nome de Portugal por este mundo fora, em francês, Laurier du Portugal, em inglês, Portugal laurel.

A associação ao nome de louro, penso que tem a ver com a folhagem persistente e o tipo de brilho semelhante ao do loureiro. Pouco conhecida em Portugal, pouco se vê nos viveiristas mas usada como ornamental pelo mundo fora.

Antigamente era usada como cavalo para o enxerto de garfo em espécies do género prunus. O fruto é considerado comestível, mas só quando está completamente maduro. É muito apreciada pelos pássaros. Embora as suas congéneres do género prunus sejam de folha caduca esta espécie é de folha persistente. Tem um parente próximo que também se encontra na Red list da IUCN, o azereiro dos Açores, Prunus lusitanica L. subsp. azorica (Mouillef.)

Este é um aproveitamento dum post de um blog meu antigo, fui consultar a edição da Red list de 2010 e já não encontro referência ao azereiro.

Sepentárea

2011-04-26T17:07:00.017+01:00

Porquê o nome serpentárea?

No que encontrei, a razão mais relevante será a de que as suas folhas e raízes protegiam contra as serpentes. Essa referência é antiga, o autor é Johann Wonnecke von Kaubque que latinizou o seu nome para Johannes de Cuba, médico em Frankfurt e publicou o que é considerado um dos primeiros livros de história natural, Gart der Gesundheit (1485) posteriormente traduzido para latim com o título de Hortus sanitati (1491), que se poderá traduzir como um Jardim Saudável ou o Jardim da Saúde,um livro em que aceita muitas lendas, sem crítica de análise, tipo sereias e Minotauro (existe quem refira a primeira publicação em 1473).

Natural da zona entre a costa mediterrânea grega e as Balcãs.

Não parece uma planta mediterrânea, mais se assemelha a uma flor tropical.

Trata-se do Dracunculus vulgaris, Schott. (1832), da família dos jarros. É considerada semi-espontânea em Portugal, com vários nomes, desde planta cobra, serpentina, lírio –dragão (tentando traduzir o nome inglês).

O apêndice central da flor, no caso da fotografia tem 70 cm de comprimento, dizem que pode chegar aos 135cm em jardim.

Com esta beleza toda tem um senão, quando a flor abre cheira a carne podre, durante um dia ou dois, assim atrai as moscas que são os seus polinizadores.

Todas as partes aéreas são venenosas.

Encontrei um site que relata o uso dos bolbos, na sua zona de origem, na alimentação, mas que seria necessário fervê-los durante um tempo considerável para libertar as toxinas ( amodos como o inhame nos Açores).

Ka’a He’e ou como uma planta pode começar uma guerra

2011-04-24T23:08:00.002+01:00

A Ka’a He’e, que significa folha doce no dialecto guarani, povo originário da zona da América do Sul entre o Brasil, Paraguai e Bolívia.

No Ocidente a primeira referência vem de Petrus Jacobus Stevus (Pedro Jaime Esteve), físico e botânico espanhol, a latinização do seu nome deu origem a stevia (Stevia Rebaudiana Bert.), Desde estes primeiros contactos que esta planta é referenciada como adoçante.

A história como tantas outras começa a ter o seu quê de caricato.

Em 1899 um botânico suíço, Moisés Santiago Bertoni, durante uma expedição ao Paraguai, descreveu em detalhe o sabor a utilização da planta

A partir dos anos 60 do século passado, pretendeu-se utilizá-la como adoçante alternativo ao açúcar extraído da cana. São referenciados vários valores em termos da potência adoçante relativamente ao açúcar, desde 30 a 45 considerando a folha fresca, que é utilizada individualmente ou nos chás e comidas.

250 a 300 vezes considerando só um dos compostos, a stevioside (Steviol glycoside, ou esteviosídeo em brasileiro), descoberta por purificação do extracto seco em 1931 por dois químicos franceses. Esta substância é estável perante o calor da confecção dos alimentos, tem um PH estável e não fermenta.

Em 1971 uma empresa japonesa Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd, começou a produzir um adoçante de nome stevia, que passou a ser utilizado em produtos alimentares, bebidas e como substituto do açúcar de cana à mesa. Neste momento 40% do açúcar utilizado no Japão tem esta origem. Uma das razões deste sucesso foram estudos realizados no Japão que demonstram que este adoçante natural é bem tolerado pelos diabéticos, não produzindo efeitos secundários .

Na Europa, a últimas directiva (2000/196/EC) referente a esta planta, baseado num - Opinion on STEVIOSIDE AS A SWEETENER (CS/ADD/EDUL/167 final 17 June 1999) diz que é recusado a autorização de entrada no mercado da planta ou de qualquer extracto dela proveniente.

Este estudo conclui que o esteviosídeo pode apresentar problemas para a saúde humana nomeadamente problemas cancerígenos e na fertilidade masculina. A tese é baseada em estudos de várias universidades. Note-se que as doses utilizadas em animais chegam a ser de 2500 mg/kg por dia, (embora comecem com 10 mg/kg/dia).

Em contas rápidas:

2500mg=2,5g

Uma pessoa com 50 Kg, teria que tomar durante 30 dias seguidos

2,5x50=125g

Um pacote de açúcar tem o peso médio de 7g.

125g/7=18 pacotes

O estudo reconhece que o poder adoçante é 250 a 300 vezes o da sacarose

18x300= 5400 pacotes

A conclusão é que referência do estudo chega a um caso limite em que se estão a dar o equivalente a 5400 pacotes de açúcar por dia a uma pessoa de 50kg, no caso eram ratos de laboratório (tipo F344).

Os ratos machos desenvolveram tumores nos testículos. Notam também que com um terço da dose não foram detectadas anomalias.

Sobre o consumo ao natural existe outro estudo da comunidade Europeia - Opinion on Stevia Rebaudiana Bertoni plants and leaves (CS/NF/STEV/3 Final 17 June 1999). Neste caso dizem que não havendo estudos que provem a segurança do consumo em fresco da planta esta não é permitida no espaço Europeu, entretanto a França conseguiu uma autorização especial para a sua cultura de modo a estabelecer parâmetro s de cultivo (patentear uma variedade?).

Nos Estados Unidos da América foi proibida, sendo permitida à pouco tempo só como suplemento alimentar.

O aspartame é um adoçante artificial criado em laboratório e descoberto por acaso por um químico da empresa G.D. Searle em 1965. A Monsanto comprou a G.D.Searle em 1985. A produção está assim garantida sob o escudo da patente.

Dizem as más-línguas que uma planta, que não pode ser patenteada, com estas características poderia causar algum dano na indústria deste produto.

A Coca-Cola com uma experiência feita no Japão está a tentar introduzzir este composto na confecção da suas bebidas.

A stevia na minha varanda deu-se bem com este Inverno, e está a florir agora, e embora, sob o risco de cometer uma ilegalidade, este post foi escrito mastigando umas folhas.

Nepeta?

2011-04-18T17:14:00.005+01:00

O cheiro agradou-me a floração também, comprei-a como sendo Nepeta nepetella, L.

Comecei a comparar e quase que parece o Marroio-negro, Ballota nigra. Seca no Inverno e volta a rebentar na Primavera, na mesma toiça, não se propaga como as hortelãs.

Alguém me ajuda?

Procurando melhor, deve ser : Calamintha nepeta (L.) Savi, ssp nepeta

Nomes Vulgares: Nêveda, calaminta ou erva-das-azeitonas; erva gaiteira, erva-dos-gatos;

A construcção do silêncio

2011-04-08T22:40:00.002+01:00

[…] É aquele o momento em que o silêncio se constrói na intimidade do ouvido, num fervilhar de rumores, num súbito crocitar, num trilo, num murmúrio velocíssimo entre as ervas, num estalido na água, num pequeno e miúdo caminhar entre as pedras e a terra e, sobre tudo isto, no canto seco da cigarra. E os rumores misturam-se e casam-se uns com os outros e o ouvido consegue distinguir sempre ruídos novos e diferentes entre o amálgama dos antigos, como os dedos que, desfazendo uma flor, encontram em cada estame não uma unidade, mas uma teia intricada de fios sempre mais subtis e impalpáveis do que os anteriores.

E entretanto as rãs, que continuam com o seu coaxar a servir de fundo a todos os rumores, sem que se transmute o fluxo dos sons, da mesma maneira que para o amigo fiel das estrelas continua sempre igual o brilho dos astros. Agora porém, a cada despontar e correr do vento, todos os rumores mudavam e se faziam diferentes e novos. Somente no recanto mais e íntimo do ouvido continuava aquela sombra de mugido rouco ou de murmúrio: era a voz do mar. […].

Pag. 103 – 104 O Barão Trepador Italo Calvino (1957) Colecção estórias – Teorema (1999) Tradução de José Manuel Calafate

Verdade ou mentira?

2011-02-23T12:00:00.003Z

Falta futuro a quem tem no presente as ambições do passado

Debate com Eduardo Lourenço, Almeida Faria, Aida Gomes, Fernando Pinto do Amaral , Maria Teresa do Amaral e Ricardo Ménendez Salmon ( que diz que a luz é mais antiga que o amor).

Hoje, ás 17h na Antena 1 ou RTP_N, inscrito na primeira sessão de debates do programa "Correntes de escrita".

Ilha da Madeira

2010-02-22T15:31:00.005Z

(In Diário de Notícias)

Do rio que tudo arrasta, diz-se que é violento, mas ninguém diz que as margens, que o oprimem, são violentas.

Bertold Brecht (1898 -1956)

Lembrei-me desta citação, sei que foi um recorde nacional, no Pico do Areeeiro cerca de 185 litros por metro quadrado, que é uma hora de desgraça para muitos portugueses, mas ...mas...

De volta (!?)

2010-02-22T15:23:00.003Z

Por várias razões este blog esteve um ano parado...

As minhas desculpas para quem cá vem.

Às perguntas sem resposta, vou tentar responder com tempo

Luzerna

2009-02-03T16:22:00.006Z

Fotografia "roubada"

No sábado, Barack Obama jantou no Alfalfa Club, um selecto clube de Washington, fundado em 1907. Um grupo de cavalheiros do Sul fundara o clube para homenagear o general Lee, o líder que na Guerra Civil defendeu a escravatura. Obama fez humor com as raízes do clube: "Se estivesse aqui, hoje, o general Lee teria 202 anos. E estaria muito confuso." Um Presidente negro, convidado de honra num clube fundado para homenagear o general Robert Lee, a mim comove- -me. Vou contar outro ângulo da história, para ver se comovo mais gente. Vou lembrar outras raízes. O clube chama-se Alfalfa, em português, alfafa ou luzerna. A rainha das forragens, a melhor para as vacas. Cinco anos depois do clube fundado, em 1913, Jack London, em "O Vale da Lua", escreveu páginas que são um hino aos açorianos da Califórnia que plantavam até à berma das estradas. Esses camponeses, produzindo "alfalfa", tornaram-se os maiores leiteiros da América. Apesar disso, em 1920, o Congresso fez uma lei que estabeleceu quotas: favoreceu os imigrantes de olhos azuis, ingleses e alemães, e os açorianos de São Jorge, os pais do leite americano, ficaram décadas sem poder emigrar... |

Ferreira Fernandes - Diário de Notícias 2/2/09

A alfafa (Medicago sativa L.), também conhecida por luzerna, é uma leguminosa perene, renovada constantemente pela natureza.
Por ser muito nutritiva e apresentar importantes qualidades como forrageira, possuir em sua composição básica os seguintes valores por produto;( valores básicos em percentual relativo)

Proteína bruta = 22 a 25%

Cálcio = 1,6%

Fósforo = 0,26%

Nutrientes Digestíveis Totais(NDT) = 60%
(fonte: Wikipedia)

Poda dos famboeseiras

2009-01-28T23:30:00.003Z

Este fim-de-semana no intervalo das chuvas, decidi podar os framboeseiras (Rubus idaeus,L). Agradeço qualquer conselho e correcção, porque em termos de tratos culturais não tenho grande experiência com elas.
No primeiro ano que as plantei deram frutos em Junho, bastantes depois foram dando ao longo do Verão mas poucos e por fim no final do Verão voltaram a dar, é o que se chama uma variedade remontante.
Esta variedade não tem os picos muito afiados nem muito grandes, com cuidado consegue-se manusear. Propaga-se por rebentos novos que “invadem” a área circundante, e torna-se necessário fazer uma limpeza anual
Em termos de poda segui mais ou menos o conselho dos livros (Guia da Agricultura Biológica, Hortas e Pomares, Jean Paul Thorez, Livros de Vida Editores) que dizem:

Devem-se eliminar os ramos fracos e as partes onde já tenha decorrido a frutificação. A poda das variedades remontantes difere das podas das variedades não remontantes. Nas remontantes podar no Verão e no Inverno. Para obter um bom arejamento não deixar mais do que 12-15 ramos por m2.

No final, terra circundante toda pisada a ser necessário revolvê-la. Falta ainda tapar os pés com casca de pinho, que as fambroesas agradecem.

Ainda sobre as variedades remontantes, citando (Podar facilmente, Lewis Hill, Colecção Euroagro, edições Europa-América):

Só existe uma coisa mais saborosa que uma framboesa fresca na estação, é uma fambroesa fresca fora da estação.

Ramón Tamames

2009-01-27T20:55:00.005Z

[...] Hoje, muitas pessoas só sabem reconhecer "uma árvore", sem distinguir se é um freixo, um álamo, ou um plátano; a palavra "pássaro" é a única que a maioria pode aplicar a uma águia, um falcão, ou um milhafre; e uma "rocha" é a única coisa que se vê, em vez de identificar se é granito, grés, ou calcário. Com este vocabulário, a contemplação da Natureza acaba por ser "uma passagem", por empregar um termo comum de menosprezo por qualquer visão incisiva do nosso meio.
Se queremos falar sériamente de um novo paraíso a reconquistar, evidencia-se, pois, a necessidade de uma "revolução mental", de uma mudança de atitudes perante o conhecimento e a cultura [...]

In "A Reconquista do Paraíso, para Além da Utopia", Notícias Editorial , Colecção "Mercado das Ideias"(1997)

Babosa

2009-01-20T09:32:00.005Z

A babosa (Aloe arborescens Mill) é muito comum em Portugal, embora a sua origem seja o Sul de África.

É um parente muito próximo do famoso Aloe Vera, (embora esta designação não seja a científica, mas sim A. Barbadensis Miller), distingue-se principalmente pela cor da flor que em vez de ser vermelha, tem a mesma forma mas é amarela.

Sem falar das inúmeras aplicações que actualmente tem o gel que se extrai das folhas do aloé, (ver na composição da maior parte dos creme de beleza ou de tratamento de pele) utilizo o gel tirado directamente da planta para a cicatrização de pequenas feridas ou queimaduras. Só uma ressalva, utilizar uma faca ou tesoura de aço inox, o contacto do gel com o ferro provoca uma reacção no gel, notando-se aliás numa cor amarelada na zona do corte. Quando se aplica deve-se utilizar o suco translúcido.

De qualquer maneira uma planta que se adapta a qualquer tipo de terreno e que por tão vulgar às vezes não damos por ela, mas que dá uma pincelada de vermelho aos Invernos sombrios.

Vou voltar a falar deles.

2009-01-17T01:08:00.004Z

Foi entregue este prémio pelo blog “Serra da Adiça”.
Já lhe disse que foi uma partida que me pregou, mas deu-me a oportunidade de pregar a partida a mais 7 e sei que alguns galardoados não deram seguimento …São 7 anos com 7 dias seguidos de geadas … e sem neve para animar para os que não derem seguimento (garantido pelo Borda d’Água).

A sério, é-me difícil seleccionar blogs , porque admiro muitos dos que sigo, optei por mencionar os da área da nomeação e por blogs que estejam mais ou menos “em dia”,. De qualquer maneira nos que menciono, admiro o trabalho realizado pelos autores, e que assim este “prémio” sirva como um
Olá, bom trabalho e continuem sempre

Aqui vai a minha nomeação:
Paixão dos sentidos
Quinta do sargaçal
Quinta dos moinhos
Blog dos cheiros
Cores da Terra
Trumbuctu
Pilriteiro

Reflorestação

2009-01-13T18:55:00.002Z

In Tropical Trees: Propagation and Planting Manual

Um Manual simples e com as ideias básicas de propagação e sustentabilidade.

Araçá vermelho

2009-01-04T23:45:00.004Z

Até prova em contrário este será o Psidium Cattleyanum, Sabine, porque tenho dúvidas quanto à classificação, tal como o araçá amarelo.

Além dos dois de que já falei, existe um terceiro que dá uns frutos com a cor entre o laranja e o vermelho. Esta variedade quando o fruto está bem maduro, é de um tom roxo muito escuro.

Das três variedades que eu conheço é a menos ácida, mas deve-se comer quando está bem maduro, para quem não gosta de frutas ácidas.

É uma planta muito resistente e tolera bem as geadas, podendo nos Invernos mais frios perder as folhas todas, mas volta a rebentar na Primavera seguinte.

Resiste também muito bem à seca e vegeta em terrenos pobres. O tamanho do fruto depende da quantidade de água fornecida durante a maturação.

Descobri que em Cuba se faz uma bebida considerada excelente, composta por polpa de araçá açucar, leite e sal. Não tenho a receita só a referência a estes componentes para a receita, é para se ir experimentar.

Vinicius de Moraes

2008-12-22T17:38:00.003Z

Poema de Natal

Para isso fomos feitos:
Para lembrar e ser lembrados
Para chorar e fazer chorar
Para enterrar os nossos mortos –
Por isso temos braços longos para os adeuses
Mãos para colher o que foi dado
Dedos para cavar a terra.

Assim será a nossa vida:
Uma tarde sempre a esquecer
Uma estrela a se apagar na treva
Um caminho entre dois túmulos –
Por isso precisamos velar
Falar baixo, pisar leve, ver
A noite dormir em silêncio.

Não há muito que dizer:
Uma canção sobre um berço
Um verso, talvez, de amor
Uma prece por quem se vai –
Mas que essa hora não esqueça
E por ela os nossos corações
Se deixem, graves e simples.

Pois para isso fomos feitos:
Para a esperança no milagre
Para a participação da poesia
Para ver a face da morte –
De repente nunca mais esperaremos...
Hoje a noite é jovem; da morte, apenas
Nascemos, imensamente.

"Antologia Poética", Editora do Autor - Rio de Janeiro, 1960, pág. 147.

Uva-japonesa

2008-12-16T00:05:00.013Z

Já aqui falei da uva-japonesa.

Chegou a vez de apresentar o “fruto”, fruto entre aspas porque não sei se é fruto ou pé do fruto, o nome que se deve aplicar ao que se come. A árvore é de folha caduca e dei conta deles, depois da queda das folhas.

A árvore dá “uma espécie” de cachos de uvas com bagas na ponta. As bagas não se comem, mas contêm as sementes. O que se come é o correspondente ao engaço do cacho de uvas, ou seja o pedúnculo que suporta os bagos. Neste caso o pedúnculo é composto por uma matéria com a consistência da maçã.

O sabor, porque foi a primeira vez que o provei (só me tinham enviado as sementes), é doce ou mesmo muito doce, o sabor que se associa de imediato é de passa de uvas ou então aquelas uvas moscatel muito doces em ano de seca.

No Brasil chamam-lhe pauzinho doce. Um nome apropriado

Pata de vaca

2008-12-08T22:57:00.003Z

A pata de vaca (Bahuinia forficata ssp. pruinosa(Vog.) Fortunato et Wunderlin, antes Bauhinia candicans Benth) é uma árvore de clima subtropical, adaptando-se bem ao clima de Portugal (pelo menos na região Centro).
Árvore comum nas matas de Santa Catarina e do rio Grande do Sul, Paraguai, litoral do Uruguai e Noroeste da Argentina. Os troncos novos e pequenos têm picos pequenos e fortes.
È utilizada na medicina popular do Brasil, onde foram feitos muitos estudos farmacológicos. A sua utilização é como anti diabético, na terapia de apoio da diabetes mellitus tipo II. Utiliza-se o chá das folhas numa proporção de 1%.
Como ornamental também é bastante utilizada. Durante quase todo o verão tem flores brancas. As flores têm a duração de um dia, abrem com o nascer do sol, são brancas, vão amarelecendo durante o dia até ao pôr-do-sol, acabando por cair durante a noite.
As folhas costumam cair no Inverno, mas este ano e mesmo com o frio ainda está com o aspecto que se vê na fotografia.

Jorge Luis Borges

2008-12-07T00:57:00.000Z

Os Justos

Um homem que cultiva o seu jardim, como queria Voltaire.
O que agradece que na terra haja música.
O que descobre com prazer uma etimologia.
Dois empregados que num café do Sul jogam um silencioso xadrez.
O ceramista que premedita uma cor e uma forma.
O tipógrafo que compõe bem esta página, que talvez não lhe agrade.
Uma mulher e um homem que lêem os tercetos finais de certo canto.
O que acarinha um animal adormecido.
O que justifica ou quer justificar um mal que lhe fizeram.
O que agradece que na terra haja Stevenson.
O que prefere que os outros tenham razão.
Essas pessoas, que se ignoram, estão a salvar o mundo.

in "A Cifra"
Tradução de Fernando Pinto do Amaral

Medronhos...

2008-12-05T00:05:00.001Z

Pai!!! Pai! -gritava o pequeno medronho
pendurado no ramo do medronheiro. -Estou
a ficar vermelho!

--E nós, quando é que amadurecemos? –
Perguntaram, impacientes, outros
medronhos ainda verdes.
Calma filho! – Interveio o medronheiro. –
Cada um de vocês terá o seu tempo próprio
para amadurecer. Assim podem alimentar
durante mais tempo, as aves que começam a
ter pouca comida.
De repente, apareceu um grande melro
que comeu o medronho mais madurinho que
estava na árvore.
-Oh! – Disseram os outros medronhos
cheios de medo.

Não se assustem – disse o pai medronheiro.
-O vosso irmão está muito contente, porque
já cumpriu uma das três missões dos
medronhos.
- Que missões?
-Alguns medronhos servem de alimento às
aves, outros dão origem a novos medronhos
e finalmente os que são apanhados pelos
homens são transformados em aguardente
de medronho. [...]

A história da castanha e do medronho -

História adaptada e trabalhada pela Turma B (3º e 4º ano ) Vila Alva, concelho de Cuba - Alentejo

Um animal que faz fotossíntese

2008-12-04T11:53:00.002Z

É uma pequena lesma marinha com três centímetros de comprimento, que vive na costa atlântica da América do Norte, e que tem um poder até agora desconhecido na Natureza entre o reino animal: depois de comer uma alga adquire a capacidade de fotossíntese característica das plantas.

Chama-se "elysia chlorotica" e foi descoberta por uma equipa de investigadores de universidades norte-americanas e da Coreia do Sul, liderada por Mary Rumpho-Kennedy, professora de bioquímica e investigadora na Universidade do Maine. Segundo a revista científica 'New Scientist', a lesma marinha "é a forma suprema de energia solar: come uma planta e torna-se fontossintética". Este híbrido animal-planta gelatinoso de cor verde parece uma folha de árvore e conquista essa capacidade - que se mantém durante vários meses - com genes provenientes da alga que come, a "vaucheria litorea".

O pequeno ser obtém os cloroplastos - isto é, os objectos celulares verdes ricos em clorofila que permitem às células das plantas converter a luz solar em energia - e armazena-os nas células ao longo do seu intestino. O mais curioso é que as "elysia chlorotica" no estado jovem que se alimentem de algas durante duas semanas, podem viver o resto das suas vidas - um ano, em média - sem comer.

Mas os cientistas ainda não conseguiram descobrir tudo sobre este estranho ser marinho, como reconhecem num artigo publicado na revista de referência mundial 'Proceedings of the National Academy of Sciences'. Com efeito, os cloroplastos contêm ADN para codificar apenas 10% das proteínas necessárias para os manter activos e a equipa norte-americana está a ponderar várias explicações para este mistério. Mas, apesar disso, Mary Rumpho-Kennedy admite que "estes organismos fascinantes podem transformar o próprio ensino dos princípios básicos da biologia".

Texto publicado na edição do Expresso de 29 de Novembro de 2008

Goiaba (2)

2008-12-01T18:47:00.003Z

Este ano, não foi bom ano para as goiabas, o Verão foi fresco, não houve aqueles dias de calor intenso.
Quando assim é o fruto das goiabas não se desenvolve. Com calor e regando bem, os frutos desenvolvem-se depressa.
Sem calor, mesmo regando, ficam do mesmo tamanho. Na goiabeira os frutos mantinham o tamanho desde Agosto, se cresceram alguma coisa não dei conta.
Com o frio que apareceu agora, o natural era caírem. Mas para surpresa minha, com as últimas chuvas e alto teor de humidadedo ar, mesmo com os 5ºC de temperatura mínima, começaram a crescer e já a mudar de cor.

Promete…

Pilritos

2008-11-28T22:13:00.012Z

Pilriteiro que dás pilritos

Porque não dás coisa boa?

Cada um dá o que tem

conforme a sua pessoa.

Pilriteiro, os teus pilritos

São por certo coisa boa.

Porque me dás o que tens

És melhor que uma pessoa.

Pilriteiro, de mil pilritos

que entre todas as cores

escolhes a mais clarinha

para pintar as flores.

Guardas o vermelho rubro

que nem sempre diz coisa boa

para os carrapitos de Outubro

que encantam qualquer pessoa.

Bem cantados meus pilritos

Vermelhinhos a brilhar

Se só vieres em Outubro

Podes não l'os encontrar

Ó minha linda menina

Vem agora quer'te ver

Ao solinho de Setembro

Meus pilritos vais colher

Saudades do Dias com Árvores

Pilrito- fruto do pilriteiro, também conhecido como Espinheiro Alvar- Crataegus monogyna (Jacq.)

Rarindra Prakarsa

2008-11-27T23:28:00.001Z

Fotógrafo Indonésio, nascido em Jakarta, diz que seu país é um dos melhores locais do mundo para qualquer amante da fotografia por causa da impressionante beleza das milhares de ilhas de lá. A bem da verdade Rarindra fotografaria bem em qualquer local do mundo independente do motivo e do local.

Uma imagem pode transmitir sensações pela luz, pela cor, pela textura, e pelo conteúdo que mostre, mas se essa imagem é melhorada com detalhes técnicos que nos dão uma sensação de profundidade, de terceira dimensão a coisa já muda para o plano da perfeição. Esta é a técnica utilizada por Rarindra Prakarsa que após fotografar, trabalha determinados elementos para dar maior dimensão a seus trabalhos. Acreditem ou não, o tímido Rarindra não se considera um fotógrafo profissional.

Bom tempo

2008-11-25T23:57:00.002Z

A chuva do s. Martinho foi pouca, será que é desta que chove bem (sem excessos).

Corações unidos

2008-11-24T23:37:00.003Z

Esta planta, comum como ornamental, foi uma das primeiras suculentas que me atraiu. A sua classificação Ceropegia woodii, Schlechter, fica sujeita a posterior confirmação porque penso ter duas plantas idênticas com flores diferentes ou a mesma com dois tipos de flor na mesma planta.

Pesquisando sobre a planta e sobre a sua possível aplicação…
(além das folhas que dão origem ao seu nome vulgar, ela desenvolve pequenos tubérculos, sendo o maior que apanhei do tamanho de uma noz).
Embora não encontre nenhuma referência a esta espécie concreta, é afirmado que muitos tubérculos do género Ceropegia são usados como alimentos, normalmente cozidos porque em cru, o sabor é muito áspero, sendo o responsável, um alcalóide, ceropegin, que é anulado com a temperatura de ebulição da água.

É originária da África do Sul e encontrei uma referência que a cita como uma das possíveis plantas C4 (C4 identifica as plantas mais nutritivas da dieta humana) dos primeiros hominídeos, mas este é um assunto para pesquisa posterior...

Em relação à planta em si, já consegui que em zonas sem ventos este cordão de corações unidos atingisse quase 2 metros, colocada numa janela no cimo de uma escada. Posteriormente foi uma das que foi ficando sem cuidados especiais e agora estou a tentar recuperar novamente

O fruto da Rosa

2008-11-19T15:47:00.009Z

Gostava de poder classificar esta roseira como Rosa Gallicanae, mas não tenho certeza nenhuma. Esta classificação vem só do facto de ser a roseira de origem europeia. Possíveis cruzamentos entre esta e a roseira silvestre, a Rosa Canina, L.,deu origem a muitos híbridos, de classificação muito difícil (para mim).

Normalmente comem-se pêssegos, alperces, ameixas mas em relação às rosas só se vê a flor, dificilmente alguém associa a roseira com o fruto que produz, embora sejam todos da mesma família.

O fruto da roseira é comestível, pode ser utilizado em doces, na elaboração de vinhos ou xaropes ou ser comido ao natural.

O fruto contém caroteno, o composto idêntico ao que se encontra na cenoura e além disso uma série de compostos como açúcares (dextrose), pectina, ácidos vegetais, tais como: os ácidos málico, cítrico e ascórbico (vitamina C) que só dão vantagem ao ser humano que os ingere.

Por hoje fica uma receita que espero, este ano, experimentar, doce de frutos de rosa.

Lave bem os frutos da rosa, especialmente se desde a floração usou insecticidas ou fungicidas. Cozinhe os frutos até eles se começarem a desfazer. Retire a água e o puré resultante passe por um passador ou pano de modo a retirar as partículas maiores como a casca e as sementes. Adicione açúcar e limão ao gosto.

Ferver a nova mistura durante 10 a 15 minutos. Despejar em quente em frascos de vidro, rodar os frascos de modo a esterilizar os vapores.

Reminiscência

2008-11-17T23:51:00.000Z

O rato pariu uma montanha

Poejos

2008-11-14T14:25:00.005Z

Os poejos (Mentha pulegium,L.) são uma planta aromática da família das mentas.

Mudanças climáticas

2008-11-11T16:14:00.001Z

Dia de S. Martinho - está a chover!

Homem-terra

2008-11-10T19:09:00.000Z

[…]A civilização confundiu de tal modo esta relação elementar homem-terra com engenhocas e intermediários que a consciência que temos dela está a tornar-se cada vez mais obscura . Imaginamos que é a indústria que nos mantém vivos, esquecendo aquilo que mantém viva a indústria. […]

In Pensar como uma montanha

Cochonilha australiana

2008-11-06T00:01:00.004Z

Na groselha espim (designação para nome vulgar que me parece mais correcta que uva crispa) apareceu esta cochonilha [Cochonilha australiana (Icerya purchasi Maskell, 1878) também conhecida como Icéria].
O seu inimigo e predador natural é uma joaninha (Rodolia cardinalis, Mulsant, 1850) em que as pintas pretas estão ligadas entre elas, com fundo vermelho.
O problema das cochonilhas, além de sugarem a seiva da planta e a planta ressentir-se bastante, é o facto da sua excreção que é um líquido doce pastoso, desenvolver posteriormente fungos preto que também afecta o desenvolvimento da planta.
Este líquido é uma guloseima para as formigas que com as suas patas, espalham ainda mais este líquido e promovem ainda mais o aparecimento deste fungo.
Como a minha groselha espim ainda é um arbusto pequeno e esta praga está localizada a primeira acção é usar um algodão com álcool e limpar as hastes afectadas, e esperar que resulte.

Rainer Maria Rilke

2008-11-05T21:19:00.002Z

[...]No mundo interpretado. Resta-nos talvez

Alguma árvore na encosta que diariamente

Possamos rever[...]

In Elegias I;

Tradução de Paulo Plínio Abreu em parceria com o antropólogo alemão Peter Paul Hilbert.

Maracujá dos Açores

2008-11-03T22:34:00.004Z

O maracujá que eu chamo maracujá dos Açores é o que penso ser Passiflora edulis, Sims. A fotografia é de Agosto deste ano, embora tenha 3 ou 4 frutos novos agora.
O facto deste ano ter carregado tanto pode ser boa e má notícia. Eu costumo dizer que se por exemplo um pé de maracujá está destinado a dar 1000 (o número é aleatório e só para facilitar as contas) frutos ao longo da sua vida, se der todos os anos 10 frutos, vive 100 anos(exagero), mas ser der num ano 500 e no outro a seguir 500, no ano seguinte ou durante o segundo ano que deu os 500, acaba por secar.

Estes números e estas contas são só para exemplificar que o tempo de vida de um maracujá pode variar normalmente entre os 5 e 10 anos em função da produção que teve. Nunca vi isto escrito em lado nenhum, mas é a experiência que tenho tido com os pés dos maracujás.

Este maracujá é mais pequeno que o maracujá que eu chamei de maracujá inglês, mas mais doce quando maduro, o que acontece quando está completamente roxo e de casca enrugada.

Em relação ao maracujá inglês classifiquei-o na altura sem certeza como sendo o P. edulis f. edulis. Hoje diria que o maracujá inglês parece mais próximo do P. edulis f. flavicarpa, classificação normalmente associada a um maracujá de casca amarela, mas espero sempre uma confirmação nestas questões. A flor é igual à do maracujá dos Açores, o fruto é maior e é mais brilhante.

Quando a água se confude

2008-11-02T22:49:00.003Z

[…] Perto vê-se o gracioso meandro do velho leito seco de um ribeiro.

O novo leito do ribeiro foi cavado em linha recta como uma régua; foi “rectificado” pelo engenheiro da região para tornar mais rápido o escoamento.

Na encosta ao fundo há faixas de culturas em curvas de nível; foram “rectificadas” pelos engenheiros especializados no combate à erosão para retardar o escoamento.

A água deve estar confusa com tanto aconselhamento. […]

In Pensar como uma montanha

Pachira, Castanha do Maranhão

2008-11-01T19:49:00.000Z

Ao limpar o quintal pisei um fruto, esborrachei-o e … não conheci o fruto…estava na zona do viveiro com vários vasos e das duas uma, ou alguém o atirou de fora ou era de uma das árvores que ali estava.

Se fosse só podia ser da Pachira, era o único fruto que ainda não conhecia, e o vaso tinha caído com o vento e quando o levantei era de noite.
Fui ver…e encontrei outro fruto na Pachira, ou seja, tinha florido este ano. Quando o constatei é que fiquei com pena de ter perdido a flor.

Com o Inverno a aproximar-se deve ser muito reduzida a viabilidade do fruto.

René Char

2008-10-28T21:04:00.001Z

Nos nossos jardins, preparam-se florestas

Poeta francês (1907-1988).

Papaia (2)

2008-10-27T22:16:00.008Z

Começou como uma brincadeira (e de certa maneira continua a ser) junto ao meu local de trabalho ficou um canteiro cheio de restos de obras, dum edifício novo.
Falei com o jardineiro, um homem para cerca de 2ha, e pedi-lhe para ir lá deitar os cortes da relva que iam para o contentor . Falei com o homem da máquinas de café automáticas que ia deitar no contentor as borras do café, chá e chocolate para as colocar lá. Associado a regas regulares, durante 3 anos, mais as espécies excedentes do meu quintal, tem dado alguns resultados. Sem esquecer a orientação do canteiro – Sul, rodeado por um edifício a NO , N e a NE de quatro pisos, que cortam os ventos dominantes na zona.
Hoje em destaque as papaieiras do jardim escondido.
Já aqui mostrei a flor feminina do ano passado e cujos frutos acabaram por não vingar. Este ano com uma rega maior e com um Verão que não foi tão quente como o do ano passado, está com o aspecto que se vê na fotografia.

A classificação mais simples das papaieiras é a seguinte :

Tipo macho puro – Flores em inflorescências compridas e complexas quanto ao tipo de flores.
Tipo hermafrodita – As inflorescências têm poucas flores e estas são hermafroditas.
Tipo Fêmea – Com poucas flores sem estames.

Existe outro tipo e classificação em que se definem cinco tipo de flores diferentes, comuns ou não na mesma árvore e se formam quatro grupos diferentes de papaieiras em que se admite influências ecológicas mno aparecimento de diferentes tipos de flores. Ou seja ainda não é assunto em que a discussão técnica esteja arrumada.
Prefiro dizer que esta papaieira é hermafrodita, ou seja é auto fértil.

A flor masculina deste ano.

Bibliografia (1)

2008-10-26T23:12:00.000Z

Este é um excelente livro técnico, onde aprendi muito sobre as frutas tropicais.
O sub título é “Espécie com frutos comestíveis”. O autor leva à letra este termo, referenciando inclusive os pequenos frutos que são usados em necessidade de sobrevivência, ou seja quando há fome, na dureza que a palavra indica quando a associamos a zonas como África e outras paragens tropicais.

Título: Fruticultura Tropical - Espécies com frutos comestíveis,

Vol. I - Espécies de A a D

Vol. II - Espécies de E a O

Vol III -Espécies de P a Z

Autor: J. E. Mendes Ferrão
Ano de Publicação: 1999 - 2002
Editora - IICT

Guarda -sol

2008-10-24T21:40:00.003+01:00

Eu quando vejo bagas numa planta, fica-me a um bichinho cá dentro a moer, a moer, para tentar descobrir se esse fruto não terá alguma utilidade.

Neste caso estamos a falar duma planta, usada como planta de interior com grande divulgação em Portugal. Os brasileiros chamam-lhe planta guarda-sol.
Pela primeira vez vi a sua frutificação, ainda se encontra num vaso mas está com um porte grande. É uma planta muito resistente, já se encontra no exterior há alguns anos e pega facilmente de estaca. Antes de avançar,gostava de avisar que até prova em contrário, as bagas desta são tóxicas.

A sua classificação é Schefflera arboricola Hay, (também conhecida como Heptapleurum arboricola Hayata), na planta da fotografia é a var. variegata, por ter a folha em tons de amarelo e verde.

A sua origem é Taiwan, mais precisamente da ilha de Hainan.
Daí fui à procura na origem, realmente a Flora da China , faz referência como sendo uma planta com utilização medicinal e ornamental. Da parte medicinal não encontrei mais referências, só que as suas raízes secas são vendidas como adubo verde, mas num site que não me dá grande confiança.

Vou pesquisar mais tarde e talvez volte a falar deste guarda-sol.

Eduardo Lourenço

2008-10-23T22:20:00.005+01:00

Ao realismo da aceitação do inaceitável preferimos sempre a luta pelo ainda não possível e até pelo impossível.

In "O Labirinto da Saudade", no capítulo- Sérgio como mito cultural -Edições D. Quixote

Maracujá melão

2008-10-22T17:30:00.008+01:00

Outra tentativa com os maracujás, este com três anos, deu pela primeira vez flor. Como muitas plantas tropicais a floração reage mais ao aumento da humidade atmosférica do que propriamente ao calor, começaram as chuvas e aí está a flor, que nesta espécie, ao aparecer nesta altura, não deve passar de flor. Se na Primavera florir, ainda tenho esperanças no fruto.

Em termos de volume este é o maior maracujá, daí o nome de maracujá-melão, também conhecido por maracujá-mamão, maracujá-grande, maracujá-cascudo.

O nome cientifico Pasiflora quadrangularis L. deve-se ao facto de o tronco apresentar quatro faces facetadas.O fruto, diz a literatura pode chegar a ter 30cm de comprimento e pesar 3kg.A casca chega a ter 5 cm de espessura.

Diz a literatura também que é muito difícil de se adaptar a regiões mais frescas que as tropicais. Bom para já, germinou de semente e deu flor, esperamos…

Feijoa 3

2008-10-18T23:20:00.003+01:00

A – Fruto elipsóide casca semi-rugosa.
B – Fruto ovóide casca semi-rugosa.
C – Fruto elipsóide, casca lisa.
D – Fruto esférico casca lisa.
E – Fruto elipsóide casca muito rugosa

Já aqui falei da feijoa 1 2 [Acca sellowiana (O. Berg) Burret] e parece que em alguns locais já faz crescer água na boca.

É das mitraceas cultivadas pelos frutos que parece resistir melhor ao frio. Recebi sementes de várias origens. Desde o Porto, Brasil, Florida, O Jardim Botânico de Belém. A viabilidade da semente é curta se secar completamente, deve-se semear após a saída do fruto. Este facto fez com que recebesse sementes embrulhadas em guardanapos húmidos, frutos semi-podres, mas tendo esse cuidado, de semear logo, a germinação é fácil.

Devo dizer que a classificação das sementes com a origem perdeu-se, com mudanças de casa e transplantações (ando à procura de um método eficaz) embora tenha doado muitas das pequenas árvores, e as minhas como estava à espera de mudar de casa mantinham-se no vaso.
Este ano fiz uma colecta e os frutos são tão diferentes como as origens, tanto em forma como em sabor.

Mas antes uma descrição do fruto.

O Epicarpo (a casca) tem um sabor acre e desagradável pelo que deve ser sempre retirado quando se consome o fruto. O mesocarpo (o equivalente à parte branca da laranja debaixo da casca) em algumas variedades é mais espesso (na E) que outras, no fruto E é demasiado aromático, já me disseram que se torna enjoativo. O endocarpo (onde estão as sementes, o equivalente aos gomos da laranja) é a parte mais deliciosa para mim.

Os frutos da fotografia estão todos maduros (já foram comidos). O tamanho do fruto tem muito a ver, entre outros factores, com a quantidade de frutos que a árvore produz. A diferenciação do tamanho dos frutos na fotografia corresponde a árvores muito carregadas de fruto (os mais pequenos) e a árvores com um ou outro fruto esporádico (o maior).

Assim em termos pessoais de gosto, sempre subjectivo, diria que quanta mais lisa for a casca, mais saboroso é o fruto, ou dito de outra maneira, os frutos rugosos são mais aromáticos, mas um aromático em excesso, que torna às vezes enjoativo.

Só um pormenor, engraçado, nenhum destes frutos é das minhas duas árvores que tenho no quintal, ainda não deram embora as árvores produtoras sejam suas irmãs. Penso que a razão tenha a ver com o facto de as minhas terem estado muito tempo envasadas e as outras tenham um avanço de 3 anos, na terra, em relação às minhas

Voltei e trago um livro para começar

2008-10-14T07:44:00.000+01:00

Uma agradável supresa!

Descobri este livro recentemente, a edição é deste ano, de Março, fica, para já, a sinopse da editora (Sempre-em-pé) cujo site está em reconstrução.

Seis décadas passaram (1949-2008) sem que tivesse sido traduzida para português uma das obras mais importantes de sempre no domínio da ecologia e da natureza.
Com centenas de milhares de exemplares em várias línguas divulgados universalmente, A Sand County Almanac, de Aldo Lleopold, é hoje o clássico da natureza e da ecologia mais debatido em todo o mundo.
Para título desta primeira edição em língua portuguesa, Pensar Como Uma Montanha, foi adoptada uma expressão do próprio A. Leopold, na qual ele aponta para a necessidade de superar o ponto de vista estreitamente antropocêntrico e de ter sempre em conta o longo e o longuíssimo prazo, se se quer evitar a destruição acelerada da natureza, e da humanidade com ela.

Críticas de imprensa

Aldo Leopold ergue-se hoje bem alto, tal um pinheiro gigante, visível dos mais remotos cantos da terra e pistas de cimento da civilização.

Wisconsin State Journal, 1965

Críticas

Podemos dizer com segurança que este livro será lido décadas a fio, e provavelmente durante séculos.

William Vogt

O livro é uma revelação dos sentimentos íntimos de um homem que sente plenamente as maravilhas da natureza. Mais, ele celebra um sentido especialíssimo e muito raro da ética e da filosofia.

Fairfield Oosborn

Excerto da obra

Que nos diz Lleopold? Muito simplesmente (mas não de modo simplista), a necessidade de fazer uma revolução. E é essa a força primeira do Almanaque; há nestas páginas a experiência de um homem, toda a sua vida: durante esse meio século, Aldo Leopold viveu a passagem do mundo antigo à idade nuclear, experimentou todos os progressos e todos os fracassos da época moderna.

J. M. G. Lle Clézio, prefácio à edição francesa

Aldo Leopold é um dos clássicos absolutos a que deu origem o pensamento ecologista. Este livro, em que encontraram alimento intelectual e espiritual várias gerações de ecologistas, deu origem à ética ecológica como disciplina filosófica de nítido perfil, e unifica com inimitável frescura as observações naturalistas de primeira mão e a reflexão de fundo sobre a relação entre o ser humano e a biosfera.

Da edição espanhola a cargo de Jorge Riechman

Site da fundação ligada ao autor
http://www.aldoleopold.org/index.htm

Desconhecida

2008-04-20T00:28:00.004+01:00

Uma dúvida na classificação deste arbusto, com a particularidade de esta fotografia ter sido tirada em Fevereiro (no Jardim de Évora), estando carregado de frutos.
Fiquei inicialmente com duas hipóteses, mas penso que estão as duas erradas. Não sei se a cor dos frutos corresponde a alguma fase de maturação ou se os frutos estão completamente formados.
O sanguinho legitimo (cornus sanguinea) tem os frutos muito mais arredondados e a cor dos frutos é mais perto do negro.
O Viburnum lantana tem as folhas com margem serrada.

Se alguém puder ajudar…E já agora se estas bagas são venenosas ou não

Rainer Maria Rilke

2008-04-09T14:00:00.000+01:00

XXI

Eis outra vez a Primavera. A Terra
é um menino que sabe dizer versos;
tantos, oh tantos... Po aquele esforço
de longo estudo vai receber um prémio.

Severo foi o mestre. Nós gostávamos
da brancura da barba daquele velho.
Agora podemos perguntar o nome
do verde, o azul: ela sabe, ela sabe!

Terra feliz, em férias, brinca agora
co'as crianças. Queremos agarrar-te,
Terra alegre. A mais jovial consegue-o.

Oh, o muito em que o mestre as instruiu
e o impresso nas raízes e nos longos
troncos difíceis: ela o canta, canta!

(de Sonetos a Orfeu - tradução de Paulo Quintela)

2008-02-15T21:12:00.006Z

O primeiro-ministro da Austrália, Kevin Rudd, pediu recentemente desculpas aos Aborígenes da Austrália.

Os Aborígenes da Austrália foram simplesmente levados à beira da extinção pelos colonizadores Ingleses. Habitavam o continente há mais de 25 mil anos (provado através de testes de carbono 14 em pinturas em pedras).

O quadro da fotografia tem o título The Dreamtime Sisters dancing, o autor é Colleen Wallace Nungari, aborígene, vive numa região da Austrália com um nome interessante: Utopia.

Cogumelo desconhecido

2008-02-13T23:51:00.005Z

Tenho dificuldades em classificar cogumelos e fungos, aliado ao receio que uma má classificação pode originar.
Os exemplares da fotografia cresceram num tronco duma araucária cujo destino era a lareira. (mas que neste ano, se continuar assim, nem a lenha gasto).
No meu amadorismo, diria que era o Trametes versicolor L..
Outras classificações possíveis Fomitopsis pinicola (Sow.)Kickx ou Bjerkandera fumosa (Pers.) P. Karst..
Alguma ajuda?

Eucaliptos

2008-02-10T00:54:00.000Z

Gosto do eucalipto. Esta minha afirmação não costuma ser bem compreendida. Vem normalmente à discussão o mal das plantações de eucaliptos em massa, concordo, é uma questão diferente da quero falar hoje aqui.

O eucalipto como árvore isolada ou encadeada num meio de um arboreto, não deixa de ser uma árvore imponente e bela. Estou-me a lembrar como exemplo maior, os eucaliptos na mata do Buçaco.

Tenho outras razões para gostar do eucalipto. Na minha infância, no bairro onde morava, em frente da casa, havia uma pequena rua só para uso do bairro, a seguir uma faixa de terra que nos separava da estrada principal.

Nessa faixa de terra havia uma fileira de plátanos alguns 30, mas novos, com pouca idade, pequenas árvores que “pouca luta” davam quando queríamos subir a elas. Com a mesma idade, penso eu, havia dois eucaliptos.

Estes dois eucaliptos já os recordo como árvores de respeito. Havia na altura o hábito de se referenciarem árvores grandiosas, que o seriam tanto mais, quantos mais homens fossem necessários para abraçar o seu tronco. Aqueles eucaliptos estavam entre os dois e três miúdos de 10 anos, dois não conseguiam, três já dava folga, para nós, eu e os meus colegas da brincadeira eram as árvores mais grandiosas do nosso universo.
Mas a prova que não éramos a primeira geração de miúdos a olhar para eles duas vezes, estava no seu troco. Nada de um eucalipto de tronco direito e altivo. Tronco inclinado, retorcido, muitos ramos laterais e com uma copa larga.

Era o nosso ponto de encontro no Verão, principalmente nos dias quentes. Era também o ponto de retorno das brincadeiras, corríamos estafados e suados para a sua sombra. Os pequenos plátanos ainda não conseguiam oferecer a sombra que resistisse ao calor.

Era nessa altura que começava a caça aos pequenos pedaços da sua casca, em fatias estreitas, fixas com um arame em cima de uma cana, construíam-se, pequenos “geradores eólicos”, tanto mais perfeitos quanto as curvas e contracurvas da casca fossem trabalhadas. Proporcionavam um modelo aerodinâmico, para nós na altura, que podia concorrer com os modelos dos aviões do Major Alvega.

Claro que o tronco dos dois eucaliptos estava sempre praticamente liso.

Hoje já não existem os eucaliptos, continuam os plátanos e a fazer boa figura, já árvores a caminho doa sua plenitude.

No jardim de Évora, na zona chamada Parque das merendas, deparei-me com este eucalipto, majestoso… Tanta matéria-prima desaproveitada. E a razão destas recordações.

Cana de açucar

2008-02-08T11:35:00.000Z

A cana de açucar (Saccharum officinarum L.) no Jardim Garcia de Orta, talhão da Macronésia, (Lisboa, Parque das Nações) com um estranho vigor nesta altura do ano.
Qualquer dia, nova alternativa agrícola no continente.

Árvores do Alentejo

2008-02-08T00:52:00.000Z

Horas mortas… Curvada aos pés do Monte

A planície é um brasido… e, torturadas,

As árvores sangrentas, revoltadas,

Gritam a Deus a bênção duma fonte!

E quando, manhã alta, o sol posponte

A oiro a giesta, a arder, pelas estradas,

Esfíngicas, recortam desgrenhadas

Os trágicos perfis no horizonte!

Árvores! Corações, almas que choram,

Almas iguais à minha, almas que imploram

Em vão remédio para tanta mágoa!

Árvores! Não choreis! Olhai e vede:

- Também ando a gritar, morta de sede,

Pedindo a Deus a minha gota de água!

Florbela Espanca

Papoila

2008-02-07T00:03:00.000Z

A nossa papoila vulgar, Papaver rhoeas L. raça strigosum (Boenn.) Samp. (se não me engano), que segundo a Flora Digital de Portugal, devia florir em Abril-Maio está em flor no inicio de Fevereiro.

Não está no meio duma seara de trigo, é verdade.

E para os que acham que o clima de Portugal não está a mudar também se pode chegar à conclusão que um campo de coentros favorece a floração das papoilas fora de época.

2008-01-28T11:05:00.000Z

Sábado à noite, a tentar dormir, um zumbido ao ouvido.
Mosquitos em Janeiro!
De consolo, só serve o facto de perceber que estão menos enérgicos que no Verão, ou dito de outra maneira, apanham-se mais facilmente.

Veris eta facies

2008-01-22T23:07:00.000Z

Nos próximos dias 1 e 2 de Fevereiro, a Nova Orquestra Sinfónica de Lisboa e o Coro da Nova Orquestra Sinfónica de Lisboa, com a participação dos solistas Elvira Ferreira, Carlos Guilherme e Luís Rodrigues, sob a direcção do maestro Albertino Monteiro, irão interpretar a cantata medieval “Carmina Burana”, de Carl Orff.

A palavra latina Carmina é o plural de carmen (canção, na língua portuguesa). O título inteiro significa literalmente: Canções dos Beurens. Esta última palavra refere-se aos textos escolhidos para esta cantata secular, descobertos, em 1803, num velho mosteiro beneditino da Baviera, em Benediktbeuren, sudoeste da Alemanha.

A obra divide-se em três secções:
o encontro do Homem com a Natureza (Veris eta facies),
com o dom do vinho (In taberna)
e com o amor (Amor volat undique).

Uma triologia interessante

Abacate (5)

2008-01-21T22:34:00.001Z

Uma das maneiras de reproduzir o abacate, a primeira que eu tentei e que tenho observado várias vezes, é a que está assinalada na fotografia, basta um copo de água, e três palitos. Uma das vantagens deste processo, é o facto de os abacates estarem mais disponíveis e com um preço mais baixo no Inverno. Como o tempo de viabilidade da semente é muito curto, este processo permite manter a semente dentro de casa a uma temperatura mais amena.
Um processo dito para acelerar a germinação, difundido em várias fontes, é partir a semente ao meio e colocar só a parte que tem o “gomo vegetativo” (não sei a classificação botânica correcta), dizem que a germinação é mais rápida.

A germinação depende de outros factores, e um deles é o grau de desenvolvimento do caroço dentro do fruto, muitas vezes quando se apanha o abacate, a semente já vem com o principio de raiz formado, a semente estalada e com muita sorte, só me aconteceu uma vez, o rebento a sair do meio do caroço.

Um processo dito para acelerar a germinação, difundido em várias fontes, é partir a semente ao meio e colocar só a parte que tem o “gomo vegetativo” (não sei a classificação botânica correcta), dizem que a germinação é mais rápida. Penso que depende de outros factores, e um deles é o grau de desenvolvimento do caroço dentro do fruto, muitas vezes quando se apanha o abacate, a semente já vem com o principio de raiz formado e com a semente estalada e o rebento a sair do meio
Embora menos estético, funciona.

Claro que acerta altura me perguntaram, mas se ele se desenvolve em água, a terra não é mais nutritiva. Claro, se o semearmos em terra e a mantivermos húmida, a planta a nascer desenvolve-se mais rapidamente e com maior vigor. De notar que à vinte anos tentei plantar abacates na terra, nos meus inícios de introdução de novas plantas e na terra o Inverno acaba por queimar as plantas jovens. Só quando passavam o primeiro Inverno com o caule já sem a cor verde, lenhoso é que se começavam a aguentar.
Hoje, a nível da latitude de Lisboa, quando plantados em Dezembro, Janeiro, se mantiver o local onde foram semeados húmido, os abacates nascem normalmente durante o principio da Primavera, em Março.

Miguel Torga

2008-01-18T20:18:00.000Z

O que é bonito neste mundo, e anima,
É ver que na vindima
De cada sonho
Fica a cepa a sonhar outra aventura...
E que a doçura
Que se não prova
Se transfigura
Numa doçura
Muito mais pura
E muito mais nova...

In Cântico do homem

Maracujá azul (2)

2008-01-10T20:21:00.000Z

O fruto da flor já apresentada, pendente no Jardim Garcia de Orta, Parque das Nações (Lisboa), no talhão Brasil_Açores.

Robert Lenoble

2008-01-07T23:35:00.000Z

O historiador deve pois acostumar-se a esta evidência de que a Natureza só será concebida como uma realidade por si mesma na medida em que a consciência tiver conquistado uma certa liberdade em relação aos seus próprios problemas. Até essa altura, a Natureza estará condenada a viver o drama humano.

In História da Ideia de Natureza, ed. Edições 70 (2002)

Abacate (4)

2008-01-05T00:00:00.000Z

Sobre o abacate e a utilização em cremes de beleza ou a sua aplicação directa na pele (ex. mascaras faciais)

Plantas e Produtos Vegetais em Fitoterapia A. P. Cunha, A. P. Silva, O. R. Roque,
ed. F.C.G (2003)

Farmacologia e Actividade biológica

Do fruto extrai-se um óleo cuja composição é próximas do obtido das sementes. Os óleos são usados como protectores e regeneradores da pele e usados em muitos cosméticos. O insaponificável destes óleos pela sua riqueza em carotenos, tocoferóis e fitosteróis é usado também como fonte de pró-vitaminas solúveis nos óleos.
[…]
A nível da derme tem efeito regenerador ao proteger as proteases e as colagenases tecidulares. […]
As folhas pelo óleo essencial têm acção microbiana e pelos taninos são adstringentes.

Os links apresentados são simples orientação sobre o tema

Thom Hartmann

2008-01-04T00:03:00.000Z

[...] Mas primeiro recuemos um momento e consideremos uma questão importante: se estamos no mau caminho, porque razão isso não é óbvio?

in As últimas horas da antiga luz do sol ( 1999)

Abacate (3)

2008-01-03T23:10:00.000Z

Sobre a utilização das folhas do abacateiro, em chás. Se notarem nos chás de emagrecimento tão em moda, a maior parte contém folhas de abacateiro. E um dos chás que bebo e não desgosto.

Na seguinte obra:
Farmacognosia – Aloísio Fernandes Costa – II volume, Edição da Fundação Calouste Gulbenkian (1994)
Pode-se ler:

Na terapêutica utilizam-se as suas folhas de propriedades diuréticas […] inodoras e de sabor adstringente fraco.
O constituinte activo é o D-perseitol, isolado dos frutos e depois reconhecido em toda a planta, portanto também nas folhas. Com efeito, verificou-se experimentalmente que possui propriedades diuréticas comparáveis à da teobromina (molécula retirada do fruto do cacau), com a vantagem de ser destituído de toxicidade. Revelou-se um diurético directo, não manifesta actividade cardíaca nem sobre a pressão arterial.
[…]
Explica-se assim o emprego frequente das folhas de abacateiro na medicina caseira, sobre a forma de chás, como diurético.

Figura

Abacate (2)

2008-01-02T23:06:00.000Z

Escreve Mendes Ferrão no Fruticultura Tropical, volume III (2002)

Para os índios (América Central e México) o abacateiro fazia parte das árvores importantes da sua vida e era considerada como quase sagrada. Tida como um autêntico favor dos deuses, era planta que dava força e virilidade e curava-os de diversa doenças. Alguns ainda hoje ligam ao consumo do abacate propriedades afrodisíacas.
Na altura da maturação dos frutos, era hábito no Peru organizar-se uma festa, a Axatacayimita ou Lacatacayimita muito ligada à iniciação dos jovens, femininos e masculinos. Aliás a designação abacate significa nalgumas línguas locais, árvore dos testículos o que dá bem a noção desta crença.
A circunstância de não ter o sabor típico das outras frutas, associada ao facto de a semente perder muito rapidamente o seu poder germinativo e as plantas jovens serem muito delicadas, fez com que a espécie ficasse circunscrita à América e que as introduções efectuadas noutros territórios não tivessem ocasionado a sua dispersão.

Ser provinciano (!?)

2007-12-29T13:32:00.000Z

Ser provinciano é escolher o lado da árvore com musgo (!?)

Ferreira Fernandes in Diário de Notícias

Actualizando o post, com uma bela fotografia do Cores da Terra

Mas continuo a não perceber ...

Abacate (1)

2007-12-28T00:14:00.000Z

Os abacateiros (Persea americana Mill.) são originários da América Central existindo variedades típicas de clima tropical e outras de zonas de altitude, logo condições de clima com temperaturas mais baixas. Em Portugal já se observam muitas árvores cheias de fruto nesta época do ano.
Em termos de classificação, além do Persea americana, se não se sabe a origem, é complicado, senão vejamos:
Existem três variedades nativas:
- Antilhana
- Mexicana
- Guatemaleca.
Dentro de cada variedade existem cultivares próprios de cada uma.

Existe um quarto grupo de híbridos, sendo os mais comuns, Guatemaleca x Antilhana ou Guatemaleca x Mexicana.

E dentro destas mais uma série de variedades.

A variedade da fotografia fica à espera de melhor classificação, o fruto tem um tamanho normal, se a carga for muito grande, dá frutos mais pequenos. Casca dura, de cor roxa escura quando madura e rugosa, com pequenas “verrugas” salientes.
A história deste fruto, tem origem no facto do autor deste blog ter ido a correr para apanhar um comboio em França e tê-lo… perdido.
Meia hora à espera do próximo, era muito tempo.
Havia um mercado do outro lado da estação, onde comprei 3 frutos ainda verdes, porque não os conhecia com estas “verrugas”. Amadureceram já em Portugal e um deles deu origem a esta árvore.

O problema da frutificação do abacateiro tem a ver com o tipo de flores que ele produz, não é o caso das flores femininas e masculinas, mas um pouco mais complicado.
Produz dois tipos de flores

Tipo A – A parte feminina está activa de manhã e inactiva de tarde e na manhã do dia seguinte funciona como flor masculina

Tipo B – A parte feminina está inactiva de manhã, activa da parte da tarde e funciona como masculina de manhã do dia seguinte.

Ou seja para existir frutificação deve haver no mínimo duas espécies, uma que produza flores do tipo A e outra que produza flores do tipo B.
Existe uma nota sobre este tipo de floração que não consegui ainda um esclarecimento total, diz ele “ Este ciclo floral mantém-se regular entre condições de temperatura admissíveis para a maior parte das condições da cultura dos abacateiros”.
Isto tudo para dizer que esta árvore deu frutos sozinha, sem eu conhecer nenhum abacateiro à volta (o que não quer dizer que não existisse algum escondido). Daí a minha dúvida sobre o “ciclo floral”.
O Abacateiro em Portugal, e a sua floração, reagem mais à humidade que ao calor, começam a florescer nesta altura e o fruto demora cerca de um ano a formar. Normalmente após a apanha dos frutos se o tempo se apresentar húmido e com uma temperatura mínima acima dos 10º aparecem as flores.
O facto de as flores aparecerem a temperaturas tão baixas leva-me à questão da frase que citei. Se devido ao frio, não irão eles e elas juntarem-se para aquecer.

2007-12-25T20:32:00.000Z

Sempre a água

2007-12-19T23:10:00.000Z

Sempre a água me cantou nas telhas.
Habito onde as suas bicas,
As bocas jorram.
As palavras que no cântaro
A noite recolhe e bebe
Com agrado
Sabem a terra por serem minhas.
Não sou daqui e não vos devo
Nada, ninguém
Poderá negar a evidência
De ser chama ou água,
Fluir em lugar de ser pedra.
Perdoai-me a transparência.

Eugéniode Andrade in Sal da Língua precedido de trinta poemas

Flores de Inverno

2007-12-18T23:08:00.000Z

Para mim a flor de Inverno, esta planta, Mahonia x media 'Charity', suporta bem o frio e prefere a meia sombra. Parece a quem olha para ela a primeira vez, uma planta tropical. As folhas, embora de um verde mais escuro, brilhante para reflectir a luz do sol, mas não, embora alguns exemplares de origens exóticas, é planta de altas montanhas e de climas frios.
O género mahonia é originário dos Himalaias Ásia oriental e no Norte da América, os frutos são azuis acinzentados e são comestíveis com um sabor a lembrar o mirtilo, mas menos ácidos quando bem maduros.
Existe um composto, berberin, existente nas raízes deste arbusto que tem aplicações medicinais
O nome Mahonia foi originalmente dado por Thomas Nuttall depois de um refugiado político irlandês, Bernard M'Mahon que foi trabalhar para os E.U.A e abriu a primeira loja de sementes em Filadélfia e publicou o primeiro 'American Gardener's Calendar' em 1806.
Mahonia x media 'Charity' é um híbrido entre a M. japonica e a M. lomariifolia. O cultivar 'Charity' foi desenvolvido pelos viveiros de Slieve Donard no Norte da Irlanda por volta de 1950. É o exemplar mais comercial e o que mais tenho visto à venda em Portugal.

Ainda o aquecimento, agora a sério

2007-12-13T23:09:00.001Z

A fotografia é do dia 5 deste mês, a pereira nashi (Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai) está assim, espero que guarde uns botões florais para a Primavera.

Além do frio que só começou esta semana,por estes lados, posso ter cometido o erro de a ter podado cedo demais (principio de Dezembro)

Originária da Japão, também chamada pera asiática, tem um sabor e uma textura bem diferentes das peras que conheço.

A primeira vez que a provei foi comprada no supermercado, não achei nada interessante, até para o maçudo.Este ano, esta árvore deu deu dois frutos, apanhados da árvore e comido são uma delícia.

Não sei se o efeito negativo que tive ao provar a fruta comprada seria do armazenamento em frio ou se se tratam de variedades diferentes.

É uma árvore bastante resistente, tanto ao frio como a diferente tipos de solos. A imensa fauna de insectos que costuma atacar as árvores ainda a desconhece. Não tive nenhum tipo de problemas na floração e maturação, só um ataque de fungos no cair da folha.

A demonstração do aquecimento global

2007-12-11T20:08:00.000Z

(recebido por email, origem desconhecida)

Carambola

2007-12-10T22:08:00.000Z

A Carambola (Averrhoa carambola L.), com este Outouno ameno frutificou. Encontra-se numa situação privilegiada, encostada a duas paredes que fazem um ângulo recto a norte, uma parede a nordeste e outra a noroeste, toda virada a sul.
A árvore tem 2 anos em vaso e 3 anos em terra. Não é de folha caduca, mas no Inverno caiu sempre a folha e o frio queimava os rebentos mais novos. Já floriu nos dois últimos anos, mas é a primeira vez que o fruto vinga.
É a fruta das saladas de fruta cortada em fatias transversalmente faz uma estrela de cinco pontas e daí o seu nome em inglês de star fruit.
A cor do fruto quando maduro é amarelo. Existem várias variedades, mas essencialmente o que me interessa é saber se é ácida ou doce... ou pelo menos prová-la.

Em medicina popular, principalmente nos países de clima tropical, o chá das suas folhas é recomendado para várias doenças, mas pode causar graves problemas a quem sofra de problemas renais

Eau de plage

2007-12-05T00:21:00.000Z

Os cientistas descobriram o complexo processo que origina o aroma da brisa marinha […] As algas, o plâncton e a vegetação marinha libertam uma substância chamada dimetilsulfoniopropionato, ou DMSP […] São as bactérias que consomem o DMSP e libertam um subproduto, o dimetilsulfureto ou DMS. É essa a fonte do famoso odor do mar […]
Decompondo-se à medida que é libertado fornece partículas em torno das quais as nuvens se condensam. Uma vez que as nuvens reflectem os raios solares da Terra, o DMS, afecta também a temperatura do planeta.
A. R. Williams in National Geographic

Meio a brincar, meio a sério: No protocolo de Quioto ainda não há quotas para o DMS, aproveitem

Salva ananás

2007-12-03T21:27:00.000Z

Esta fotografia mostra um pouco da confusão que por aqui vai.
A salvia ananás (Salvia elegans Vahl.) encontra-se em segundo plano na fotografia de cima, (em primeiro plano, desfocado a salva mexicana )
O nome vem do facto que as flores e as folhas emanam um cheiro a ananás.
Esta espécie é utilizada em chás e as flores usadas em saladas de fruta.
As flores mantêm-se até tarde e é um pequeno arbusto bastante resistente. Convêm ir podando para não ficar muito esgalhado.

Plantas tóxicas

2007-12-02T20:40:00.000Z

Fiz um comentário no Dias com árvores em relação a uma planta do género Physalis. Dizia respeito à toxidade do fruto e fiz uma chamada de atenção. No post anterior foi a minha vez de ser chamado à atenção sobre o mesmo tema.
Se consultarmos a net sobre a toxidade de várias plantas, podemos não chegar a nenhuma conclusão lógica.
Creio que muitas vezes, por existir uma parte da planta que seja tóxica, toda a planta é assim considerada.
Um exemplo típico é o teixo (Taxus baccata), sempre pensei que o fruto era venenoso, até ver a descrição no site Plants for a future em que relatam que a parte gelatinosa do fruto é comestível e que só a semente é que é venenosa.
Em qualquer referência escrita se encontra que o fruto do teixo é venenoso. Mesmo na discussão que é promovida no final do artigo aparecem opiniões diversas que se devem ter em conta.

Mas em termos de toxidade, existem vários graus.
Assim numa pesquisa da Internet, encontrei um site, que tem uma classificação em termos de perigosidade das plantas, é o Centro de Venenos da Califórnia e coloca quatro classificações, a ver
1 - Toxidade máxima – Por ingestão - Pode provocar a morte ou uma doença graves
2 – Toxidade mínima – Por ingestão – Provoca distúrbios menos graves como diarreia e vómitos.
3 – Oxalatos – O sumo ou a resina destas plantas possuem cristais de oxalato. São cristais, em forma de agulha, muito finos que provocam mais danos físicos que químicos, dão origem a dores, da boca ao estômago
4 – Dermatoses – O sumo, a resina ou os espinhos, podem provocar irritações cutâneas.

Embora seja um site ligado a profissionais da saúde e a universidades, existem certas classificações no que respeita a plantas que não percebo.
O caso da Physalis é considerada de grau 1 e sem referir a espécie, nem que parte da planta. Refere só Chinese lantern,Physalis spp, 1.
Penso que a classificação tem a ver com princípio da precaução, que neste campo deve existir sempre.
Gostei também deste site , já que refere que parte da planta é tóxica
Devo voltar a este tema, mas para já a minha mea culpa de no post anterior não ter alertado para a toxidade, grau 2, excepto o fruto (à falta de melhor classificação).

Ameixa do Natal

2007-11-30T21:08:00.000Z

Ao contrário do que se possa pensar do nome, Natal aparece porque este fruto é da província Sul-africana do Natal.

Conhecida na língua local por Amantugula, (Carissa macrocarpa A. DC. syn. C. grandiflora A. DC.), é um arbusto usado para sebes, devido aos picos. Os seus frutos são comestíveis, com um sabor e uma textura diferentes, devem ficar bem em compotas, por serem muito carnudos.

O exemplar da fotografia encontra-se no jardim Garcia de Orta, no Parque das Nações em Lisboa.

Dois anos atrás caíram-me dois frutos no bolso, claro que cheguei a casa e semeei as sementes, germinaram bem, ainda não deram flor (branca, bonita).

Uva japonesa

2007-11-29T20:03:00.000Z

Conhecida como uva japonesa ou caju japonês, (Hovenia dulcis, Thunb, actualmente, já classificada como Aristolochia longiflora, Engelm. & Gray) é a árvore com o crescimento mais rápido que presenciei. A fotografia não ficou muito boa

Chega a atingir 25 metros de altura e é de folha caduca, Em vaso tem o seu crescimento limitado, tive-a num vaso durante 3 anos e pouco cresceu, tinha menos de 1 metro de altura, quando a coloquei na terra cresceu 3 metros no primeiro ano e deve estar nos 6 metros agora. Deve florescer para o ano.

Em relação ao nome, que sugere erradamenteuma trepadeira, deriva do facto do fruto ser um pequeno cacho de uvas. Só que as bagas, ou seja as uvas propriamente ditas, não se comem, come-se sim o pedúnculo do fruto que é carnoso e quando bem maduro, antes é adstringente é saboroso, os brasileiros chamam-lhe também pauzinho doce.

A baga pode ser usada para fazer compotas. A planta é estudada actualmente em medicina.

Alves Redol

2007-11-28T00:10:00.000Z

[...]
- És tu sol? - gritou a Sementinha com tamanha força que ficou rouca.
- Sou, sim, minha amiguinha! Vem depressa, anda!...
A Sementinha perdeu a cabeça com o entusiasmo de se ver libertada. E subiu mais, num esforço sem olhar a canseiras. Cada vez mais e sempre mais, pensando com alegria: “É agora! É agora, sim, tenho a certeza!”
Mal passou a última porta do palácio onde a Terra-Feiticeira a prendera, a nossa amiga ficou tonta com a luz e as cores do campo. E chorou a alegria enorme de se ver em liberdade. […]

in A Vida Mágica da Sementinha, uma breve história do trigo

Romã

2007-11-25T00:59:00.000Z

Um pouco de paciência para descobrir que o fruto da romã (Punica granatum L.) em termos botânicos se descreve como:
Pseudo-baga do tipo balaústia (fruto sincárpico e com os carpelos dispostos em dois ou mais andares e compartimentados interiormente por meio de delgados tabiques) com 2-12 cm de comprimento terminando pelo cálice persistente, pericarpo espesso, coriáceo, acastanhado ou avermelhado na altura da maturação rasgando-se quando o fruto amadurece por pressão interna, internamente dividida em compartimentos irregulares divididos por películas espessas, coriáceas, amareladas encerrando sementes envolvidas num arilo avermelhado, comprimidas umas contra as outras. O arilo pode ser consumido em natureza...

Estava a ver que nunca mais chegava a esta parte. ..

...muito saborosa.

Maracujá inglês

2007-11-24T00:42:00.000Z

O maracujá inglês, nome originário da Madeira, é o Passiflora edulis Sims f. edulis. Esta classificação necessita confirmação.

Difere do P. edulis Sims, conhecido como o maracujá dos Açores pela existência dumas pintas brancas no fruto e o seu tamanho ser superior. O sabor muito parecido mas mais ácido.

Maracujá azul

2007-11-23T23:36:00.001Z

O Maracujá azul ( Passiflora coerulea L.) deve o seu nome à cor terminal dos seus estames. É o maracujá que mais se utiliza como ornamental, embora raramente frutifique sózinho. O seu fruto é cor de laranja, pequeno e a polpa vermelho viva, embora saborosa, muito reduzida.

Só consegui frutificação quando o plantei perto do passiflora edulis.

Maracujá banana

2007-11-23T23:09:00.000Z

O Maracujá banana (Passiflora mollissima, (Kunth) Bailey) é originário das zonas de altitude da Venezuela à Bolívia, podendo aparecer a altitudes de 3000 a 4000 m nas regiões andinas em condições ecológicas que outras espécies não têm condições de sobreviver.O que aparece na fotografia descende duma linhagem da ilha da Madeira, onde comprei o fruto no mercado do Funchal, deu-se muito bem e chega a produzir flor no Inverno quando este é muito húmido. O sabor, próximo do maracujá roxo (Passiflora edulis), é também muito concentrado no fruto, sabendo melhor o sumo diluído em água.É uma trepadeira que cresce muito depressa, como a maioria dos maracujás tem um tempo de vida curto, 5 a 7 anos. Vale normalmente a grande quantidade de frutos que produz.

Granadilha (2)

2007-11-22T13:56:00.000Z

Já aqui tinha falado da granadilha (Passiflora linguaris, Juss), a nova chamada tem a ver com o facto de finalmente ter desenvolvido fruto, ou seja, até aqui só dava flor, que caía, e nunca desenvolvia o fruto.

A novidade, pode ter diversas razões, o Outono quente, uma poda mais severa, ou ao desenvolvimento de outros maracujás perto dela.

Mas como dizia o meu avô:

Só podemos dizer que a colheita do trigo foi boa, quando estivermos a comer o pão

temos que esperar que o Inverno permita que os frutos vinguem.

Bem vinda

2007-11-19T20:42:00.001Z

Papaia

2007-11-17T15:34:00.001Z

A papaia, Carica papaya L., também conhecida por mamão, embora possa atingir 5 metros de altura, não é uma árvore é uma “erva gigante”, da ordem das Brassicales, a mesma ordem das nossas couves portuguesas.

O seu tronco é oco e a lenhificação do tronco só ocorre exteriormente numa camada fina da casca. Cresce muito rápidamente e tem uma vida curta.

Aproveita-se quase tudo desta planta, fruto sementes, folhas e raízes.

Um dos compostos mais utilizados extraídos desta planta é a papaina, que além de constar em muitos cremes de beleza é injectado em animais para abater, para amaciar a carne. Esta utilização, no modo artesanal, em Africa, consiste em enrolar a carne no frigorífico (quando o há) em folhas desta planta.

Se notarem nos tags, este post está incluído nos insucessos. Significa que nunca comi um fruto numa árvore plantada por mim.

A fotografia da papaieira que estão a ver é num terreno abandonado junto ao laboratório onde trabalho, um terreno antigo com os restos de obras que com a ajuda do jardineiro que leva para lá os corte de relva e caruma do pinheiro e o homem da máquina de café automática que vai deitando as borras de café, vai evoluindo em nutrientes.

Tem uma vantagem significativa, está virado a Sul e com os outros 4 pontos cardeais protegidos por um edifício de 4 pisos. Uma situação ideal para ter plantas tropicais. Este é um dos terrenos em que vou colocando os “restos” (excesso de plantas) do meu quintal.

As irmãs desta papaieira, na minha casa, apanharam uma espécie de fungo e perderam-se todas. Aqui vão com esta força, têm dois anos, já passaram um Inverno, o último que não foi muito frio.

Em tentativas anteriores a esta série, com as papaias, tem acontecido vários acidentes.

Metrológicos.

A geada pode queimar as folhas, se for muito persistente queima também o caule que é oco e a planta não tem recuperação.

O vento, se for muito forte, apanha o caule frágil e parte a árvore, como o caule é oco, dificilmente volta a rebentar.

Seca, em férias tempo quente e seco, principalmente no primeiro ano, pode secar a planta.

Outro tipo de acidente, existem a planta macho e a fêmea (em algumas espécies a folha da planta macho é mais rendilhada que a da fêmea). A planta que dá fruta é a planta fêmea, a macho só dá um cacho de flores.

Estive cinco anos em África e lá no quintal dos meus pais, várias vezes tentei plantar papaias, nasceram sempre e em grande número….sempre machos.

Entretanto a estrela das fotografias continua com flores e frutos vingados, falta a maturação, o que, nesta altura do ano, não acredito muito

Alteia

2007-11-17T01:32:00.000Z

A alteia, Althaea officinalis L., é uma planta que, embora espontânea em Portugal, tem a sua origem nas estepes asiáticas. Famosa nos mosteiros da Idade Média donde se evadiu para os campos, é citada e recomendada nos capitulares de Carlos Magno (779-789 DC).

Hoje ainda é bastante utilizada. Uma das suas propriedades mais citadas é a de acalmar a tosse. É incompatível com o álcool.

Em Portugal dá-se bem, chegando a secar no Inverno a parte aérea, mas voltando a rebentar na Primavera seguinte.

Da Europa foi exportada para os Estados Unidos, e é chamada: "planta dos Marshmallow".

O marshmallow é um doce que, tem um aspecto esponjoso e gelatinoso, actualmente muito popular entre as crianças, até em Portugal, entrando cá na classificação geral de gomas.

Hoje a base de fabrico é a gelatina, mas a receita clássica era feita com a seiva da raiz da alteia, em vez da gelatina.
Uma das especialidades, é as espetadas de marshmallow, em que se os espetam num pau e levam-se rapidamente ao lume provocando uma capa crocante.

Esta receita é outra que anda em lista de espera para ser feita e é no Outono que se devem apanhar as raízes.

Regressando

2007-11-13T12:12:00.000Z

[…]

A chave do regresso e a opressão do regresso,

Desde regresso e desde regressar, regressando

(A solidão do Outono e a fatalidade do Outono,

Outono ou Outono, Outono sempre,

Outono se assemelhando, Outono semelhante,

A solidão de ter e de não ter feito,

Sendo mais nada em nada, ou nada,

E tempo de considerar […]

Canto terceiro de Exemplo Geral, 1966

João Vário

Após um dia tristonho,

de mágoas e agonias

vêm outro alegre e risonho:

são assim todos os dias

António Aleixo

Oregãos

2007-08-01T21:14:00.001+01:00

Existe hoje uma teoria, gastronomia darwinista, bastante plausível, de que o hábito de utilizar e apreciar condimentos do tipo especiarias ou ervas aromáticas terá sido transmitido genética e culturalmente, através de gerações e está relacionado com a actividade antimicrobiana da maior parte dessas substâncias. Em zonas do globo onde as condições climáticas são mais propícias ao desenvolvimento de microrganismos nos alimentos, esses condimentos terão tido um papel importante na preservação da espécie humana, evitando infecções causadoras de doença, principalmente nos tempos em que a tecnologia do frio ainda estava bem distante.

Tudo o que fazemos aos alimentos – secar, salgar, fumar, cozinhar ou adicionar certos temperos - é uma tentativa de impedir que eles sejam deteriorados pelos micróbios que connosco competem. .... Os homens sempre viveram numa luta de competição para os alimentos com os parasitas e os patogénicos e os livros de receitas são o registo escrito dessa luta.

Programa Ciência Viva - Margarida Guerreiro M. Conceição Loureiro Dias, Instituto Superior de Agronomia, Lisboa

Os orégãos (Origanum vulgare L.) da fotografia têm um papel antimicrobiano nos seguintes bactérias:
Aeromonas hydrophyla, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Clostridium botulinum, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Salmonella pullorum, Staphylococcus aureus e Streptococcus faecalis (Paul W. Sherman. Dasrwinian Gastronomy. Junho de 1999).

Só uma nota final, leio frequentemente que se tempera com "folha de orégãos", eu normalmente utilizo só a flor e na sua fase final , as folhas quando secas tornam-se um pouco ásperas, o que leva certas pessoas a não gostarem destetempero.

"Deixai-os crescer juntos"

2007-07-30T22:19:00.000+01:00

Lolium temulentum Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé’s (1885) www.biolib.de

A citaçãoapresentada no título deste post é da Bíblia (Mateus 13,24-30) e refere-se ao trigo (Triticum spp.) e ao joio (Lolium temulentum L.), devem-se separar só após a colheita.

No contexto biblico, esta parábola tem um sentido preciso, que não é o que eu quero aqui reflectir.

Numa leitura paralela, não deixa de ser um bom slogan contra o uso dos herbicidas.

Groselheira branca

2007-07-30T01:55:00.000+01:00

Custa-me classificar esta planta como Ribes rubrum L., de igual modo como a groselheira vermelha, já que os seus frutos são quase brancos, mas é mesmo a mesma espécie.

Esta groselha, segundo os entendidos, é menos ácida que a vermelha, embora continue a ser ácida.
A da figura, é o primeiro ano que dá e deu poucas, é um arbusto com dois anos. Espero que os melros me deixem provar os frutos na completa maturação.

Manuel Gonçalves

2007-07-04T20:11:00.000+01:00

Variedade: Catherine

...

O pêssego é a melhor fruta
que em todo o Verão se apresenta,
o maior senão que tem
é a maldita barejenta.

Se não fosse a barejenta,
eu requentava os lugares
dos calvos e amarelos
dos dourados e mulares....

“Feiticeiro do Norte”

Poeta madeirense,(1858*-1927)

Ruibarbo

2007-06-27T23:16:00.000+01:00

O Ruibarbo, Rheum palmatum L., é uma planta perene, secando no Inverno e voltando a rebentar na primavera seguinte.

O da fotografia tem dois anos, nasceu de semente o ano passado, e deu umas folhas aí com 20cm de diâmetro. Para as histórias que me contavam de folhas enormes, achei-as exageradas. Este ano deu azo à sua fama, se notarem na folha, para efeito de escala, está colocada uma moeda de 50 cêntimos

O facto de tentar uma nova planta, acontece por acaso muitas vezes. No caso do ruibarbo, foi a leitura num blog (de referência, seja dito, embora numa hibernação já muito longa) que me predispou a tentar plantar o ruibarbo, e uma famosa receita de doce de ruibarbo e morangos.A partir daqui houve também uma tentativa de conhecer melhor a planta.

Na Europa Central, é muito utilizada em doçaria, normalmente vê-se à venda só os talos, as folhas contêm compostos que podem serem irritantes para certas pessoas. É utilizada também em termos medicinais, embora neste caso seja utilizada a raiz descascada e seca.

Existe uma variedade que chamam ruibarbo inglês, em que a raiz tem sabor a morango, muito procurada, é a minha próxima tentativa.

O ruibarbo é originário das cadeias montanhosa a Ásia onde é plantada até cerca dos 4000m de altitude, daí a sua adaptação fácil ao clima da Europa Central.

Foi uma planta muito utilizada na Antiguidade no continente asiático, sendo descrita no herbário chinês Pen-King no ano de 2.700 a.C., onde era conhecida com o nome de Ta-Huang ("gran amarilla"). Dioscórides chamou-lhe rheon de onde saiu a actual denominacão. O primeiro europeu a tentar introduzi-la na Europa foi Marco Polo, no final do século XIII.

No século XVIII, houve uma série de incidentes devido ao tráfico desta planta provocado pela qualidade diferente das várias variedades plantadas, embora não tenha encontrado referências à distinção das variedades dessa altura.

Em 1731, na fronteira da Rússia com a Mongólia foi criada a “Comissão do Ruibarbo” cuja finalidade era tentar importar para os soviéticos o ruibarbo de melhor qualidade dos mercadores mongóis, que chegavam perto da fronteira. Para eles fixava-se um preço único que teriam que renegociar anualmente e implementavam-se controles de qualidade que permitiam devolver as peças duvidosas ou de má qualidade. Logo, o ruibarbo que superava esses controles era renegociado na Europa a preços muito elevados e sem possibilidade de regatear.

Absinto (5)

2007-06-05T20:31:00.001+01:00

Still life with absinthe - Vincent Van Gohg